É um tipo de açúcar cristal amarelo.
Este açúcar é secado e perde água é portanto mais doce.
Demerara não muda o sabor dos alimento ,contém grãos envoltos em uma camada de melado mais demorados para se dissolver.
Este açúcar também engorda e tem calorias, pode ser prejudicial se o consumo for de uma forma demasiada.
O açúcar demerara também tem do tipo orgânico .
100 gramas de açúcar demerara podem ter 376 calorias.
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