TORTA DE LIMÃO.

TORTA DE LIMÃO.

RECEITA:

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo
peneiradas.
200 gramas  manteiga.
1 colher ( café) de sal
.
2 gemas.
1 colher (sobremesa) de baunilha.
2 colher (sopa) de açúcar.
1 forma tamanho médio de fundo removível.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

395 gramas  leite condensado.
1 xícaras (chá) de suco de limão.
4 gemas.
INGREDIENTES PARA COBERTURA:

4 claras.
8 colheres (sopa) de açúcar.

COMO PREPARAR A MASSA.

1. Sobre a bancada ou uma tigela, coloque uma parte da  farinha de trigo e faça uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes da massa e  misture, com as pontas dos dedos.
2.  A crescente a farinha aos poucos até que a massa  solte completamente das mãos e desta forma a massa fique lisa.
3.Embrulhe a massa  plástico filme, (ou guarde em uma tigela tampada) leve para a geladeira, deixe descansar por 30 minutos até 1 hora.
4. Abra a massa sobre a bancada enfarinhada com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma, com um garfo fure a massa do fundo e a  massa  das laterais, leve para assar  em forno médio  ou 25 minutos. Reserve

COMO PREPARAR O RECHEIO :

5 Coloque os ingredientes do recheio no liquidificador e bata bem (ou pode bater na batedeira, ou mistura e bater com uma colher. Reserve
.
COMO PREPARAR A COBERTURA PARA A TORTA DE LIMÃO:

6. Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue a bater até obter o ponto de
suspiro firme.
7. Espalhe com uma espátula o recheio sobre a massa assada e  espalhe a cobertura em forma de picos.
8. Leve para o forno quente  até a cobertura ficar dourada, por 15 minutos.
9. Sirva a torta de limão fria.

Palavra chave: Torta de limão.

Limão,

Leite condensado,

Farinha de trigo,

Claras de ovos,

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