RECEITA DE ESCONDIDINHO CARNE MOIDA (MADALENA) FÁCILDE FAZER E GOSTOSO.

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA (MADALENA).

Fácil de fazer.

RECEITA.

INGREDIENTES:

• 1 quilo  de batata cozida e amassada com pouco sal.

• 1 quilo de carne moída.

• 1 cebola média picada.

• 2 dentes de alho amassados.

• 2 tabletes de caldos de carne .

• 1 colher (de sopa) de shoyo.

• 2 colheres de óleo ou azeite.

• 2 colheres ( de sopá) de margarina ( ou manteiga.)

• 2 tomates picados.

• Cebolinha e cheiro verde a gosto picado.

• 3 colheres (de sopa) de massa de tomate.

• 6 a 8 fatias de queijo mussarela para colocar sobre o escondidinho.Depende o tamanho.

• 1 xícara de chá) de leite morno.

Modo de preparar.

1. Cozinhe a batata descascada com um pouco de sal até ficar mole, amasse até formar um puré.

2. Coloque em uma bacia a batata amassada e misture o leite ,e a noz-moscada ralada a gosto e a margarina( ou manteiga.)

3.  Num pirex ou em uma forma coloque a metade do puré de batata.

4. A outra metade do puré reserve.

5. Modo de preparar a carne moída.

6. Em uma panela coloque o óleo ( ou azeite) e esquente ,depois coloque a carne moída e frite bem .

7. Quando estiver já frita coloque a cebola o alho e frite mais um pouco.

8. Coloque o sal a gosto o shoyo, e os caldos de carne e a massa de tomate,o cheiro verde e a cebolinha.

9. Cozinhe mais pouco até ficar misturado e um pouco amolecido não muito.

10. Provar se está bem temperado.

11. Se preferir pode colocar a pimenta a gosto.

12. Coloque este a carne moída sobre o puré de batata e coloque a outra metade do puré.

13. Sobre tudo coloque o queijo mussarela, uma fatia do lado da outra até cobrir todo o escondidinho.(ou Madalena)

Fica muito gostoso.

Tags escondidinho de carne moída e puré,

Amasse até as batatas até,

Coloque a outra metade,

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