PANNA COTTA (Pudim de natas Italiano).

PANNA COTTA (Pudim de natas italiano).

RECEITA.
INGREDIENTES:

1 vagem de baunilha.400 ml. de natas. (ou creme de leite sem soro).40 gramas de açúcar.3 folhas de gelatina. (ou 1 pacotinho de gelatatina sem sabor).

MODO DE PREPARAR:

1- Corte a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes com uma faquinha afiada.
Coloque em uma panela as natas e em banho-Maria coloque para cozinhar.
Junte as sementes e a vagem de baunilha e o açúcar.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

2- Amoleça a gelatina em água fria.

Depois de 10 minutos retire a panela do fogo e remova a vagem de baunilha.
Acrescente a gelatina e Coloque no fogo baixo mexendo sempre.

3- passe água fria em tacinhas e Coloque o creme e leve para a geladeira e deixe por aproximadamente 4 á 5 horas.
Quando for servir a panela cott a decore a seu gosto.

Palavras chave: Panna Cotta.

 Pudim de nata.


PANNA COTTA (Italian Cream Pudding).

RECIPE.

INGREDIENTS:

1 vanilla bean.

400 ml. of cream (or cream without whey).

40 grams of sugar.

3 sheets of gelatin. (or 1 pack of gelatatin without flavor).

WAY OF PREPARING.

1- Cut the vanilla pod in half lengthwise and scrape the seeds with a sharp knife.

Put the cream in a pan and put in a bath-Mary to cook.

Add the seeds and the vanilla pod and sugar.

Let it cook for 10 minutes.

2- Soften the gelatin in cold water.

After 10 minutes remove the pan from the heat and remove the vanilla pod.

Add the gelatin and place on low heat stirring constantly.

3 - Pass cold water in little handles and Put the cream and take to the refrigerator and leave for approximately 4 to 5 hours.

When serving the pan cott to decorate to your liking.

Keywords: Panna Cotta.

