RECEITA DE DOURADA COM RECHEIO DE TRIGUILHO.

RECEITA DE DOURADA COM RECHEIO DE TRIGUILHO.

RECEITA.

INGREDIENTES:

4 peixe douradas .

60 gramas  triguilho.

4 charlotas.

1 talo de aipo.

100 ml. de água.

Óleo vegetal.

3 dentes de alho.

1/2 colher (chá) de sal.

1 colher (sopa) de endro picado.

1/2 maço de salsa picada.

Pimenta moída.

1 Lima cortada em quadro.

MODO DE PREPARAR:

Ferva a água e coloque o triguilh o, deixe em repouso para absorver toda á água.

2- Descasque e pique as charlotas .Lave o aipo e pique.Descasque o alho e corte em rodelas.

3- Em uma frigideira coloque o óleo legumes e o alho e refogue, por 5 minutos em fogo médio, até as charlota ficarem translúcidas.

Tire do fogo, Junte o triguilho,a salsa o endro o sal e a pimenta.

Pré-aqueça o forno.

4- Pegue as douradas seque-as.

Com um quarto da mistura de triguilho rechei as douradas.

Coloque papel alumínio em uma forma e coloque as douradas e asse no forno na temperatura de 160 graus até 180 graus.

Asse durante 30 minutos.Ou até estiverem bem assadas, e puder cortar com um garfo.

5- Tire o couro do peixe e polvilhe com a pimenta moída.

Decore com as limas cortadas e sirva.

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