RECEITA DE PÊSSEGO RECHEADOS COM AMARETTI.

RECEITA DE PÊSSEGO RECHEADOS COM AMARETTI.

INGREDIENTES:

1 gema de ovo.

4 Pêssegos grandes maduros.

Sumo de 1/2 limão .

30 Milímitros de Marsala.

65 Gramas de amaretti (biscoitos de amêndoas italiano).

25 Gramas de manteiga amolecida.

1/2 Colher (chá) de baunilha em pó.

30 gramas de açúcar em pó.

MODO DE PREPARAR:

1- Lave e enxugue os pêssegos e corte ao meio e tire o caroço.

Com uma colher abra mais um pouco o furo deixado pelo caroço.

Regue as metades dos pêssegos com o sumo do limão.

Pré-aqueça o forno.

2- Pegue os amaretti com um rolo de massa.

Coloque em uma taça o vinho Marsala e os biscoitos Amaretti triturados e deixe úmedecer por uns 10 minutos.

Em um tigela (ou bowl )coloque a manteiga e bata até formar uma espuma, junte com a baunilha o açúcar em pó, a gema do ovo e o biscoito amaretti já úmedecido .

Coloque os dos pêssegos sobre uma forma ou pirex que possa ir ao forno.

Coloque o recheio no meio dos pêssegos e leve ao forno e asse na temperatura de 160 °C até 180 °C.

Por até 35 minutos.

Rendimento. 4 pessoas.

Calorias aproximadamente: 235.

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PEACHES STUFFED WITH AMARETTI.

RECIPE.

INGREDIENTS:

1 egg yolk.

4 Large ripe peaches.

1/2 lemon juice.

30 Milímitros of Marsala.

65 Grams of amaretti (Italian almond biscuits).

25 grams of softened butter.

1/2 teaspoon vanilla powder.

30 grams of powdered sugar.

WAY OF PREPARING:

1- Wash and dry the peaches and cut in half and remove the lump.

With a spoon open a little more the hole left by the lump.

Drizzle the halves of the peaches with the lemon juice.

Preheat the oven.

2- Take the amaretti with a rolling pin.

Put in a glass the Marsala wine and the crushed amaretti biscuits and let it dry for about 10 minutes.

In a bowl (or bowl), place the butter and beat until it forms a lather, add the powdered sugar, egg yolk, and amaretti biscuit with the vanilla.

Put the peaches on a shape or pyrex that can go into the oven.

Place the filling in the middle of the peaches and bake in the oven at 160 ° C to 180 ° C.

For up to 35 minutes.

Yield. 4 people.

About Calories: 235.

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