TORTA DE AVEIA COM LEGUMES E QUEIJO.ASSADA.

TORTA DE AVEIA COM LEGUMES E QUEIJO.ASSADA.

INGREDIENTES.

1 Xícara de (chá) de abobrinha em cubos.

1 Xícara de (chá) de berinjela em cubos.

4 colheres (sopa) de azeite á seu gosto.

Sal á gosto.

Pimenta á gosto.

1/2 colher de alho picado.

1 Xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos.

1 Xícara (chá) de tomate sem a pele e a semente cortado em pedaços pequenos.

1 Xícara (chá) de queijo prato ralado.

1 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

3 Xícaras (chá) de leite integral.

4 ovos inteiros.

1 cubo de caldo de legumes.

4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Margarina ou manteiga para untar uma forma.

MODO DE PREPARAR:

Em uma frigideira coloque 1 colher .(sopa) de azeite e em fogo médio frite a abobrinha.

Retire da frigideira e reserve.

Coloque uma colher de (sopa) azeite na frigideira , e em fogo médio , coloque a berinjela.

Retire da frigideira e reserve.

Coloque uma colher de (sopa) azeite na frigideira , e em fogo médio , coloque a pimentão.

Retire da frigideira e reserve.

Coloque uma colher de (sopa) azeite na frigideira , e em fogo médio , coloque o tomate.

Agora coloque os legumes ja fritos novamente na frigideira e acrescente o alho e frite mais um pouco tudo.

Coloque m um refratário e deixe esfriar.

Depois misture a metade dos queijos o sal e a Pimenta .

Reserve.

Em um liquidificador coloque o leite e os ovos,sal á gosto e o caldo de legumes e a outra metade dos queijos.

Adicione á farinha de aveia e deixe bater mais um pouco.

Pré aqueça-forno.

Misture a massa com os legumes.

Unte e uma forma ou refrátario tamanho médio que será levado ao forno.

Coloque a massa da torta na forma e leve para assar em forno em temperatura média por 50 minutos.

Retire do forno e corte em quadrados e decore a seu gosto.

Rendimentos: 8 porções.

Palavras chave, Torta de  aveia com Legumes e queijo.

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Queijo,

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Farinha de trigo,

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