COMO FAZER FRANGO ASSADO COM FUNCHO.

COMO FAZER FRANGO ASSADO COM FUNCHO.

RECEITA.

INGREDIENTES:

1 Quilo 500 de carne de frango.

Sal á gosto.

1 cebola.

120 ml. de azeite.

2 bulbos de funcho.

2 dente de alho.

1 pitada de Nos-moscada.

Pimenta-do-reino á gosto.

4 fatias de pancetta.

120 ml. de vinho branco seco.

MODO DE PREPARO:

1- Tempere o interior do frango com sal .

Descasque a cebola e corte em pedaços e coloque junto 45 ml. de azeite de oliva e passe tudo no interior do frango ,para temperar bem.

Coloque o frango dentro de uma assadeira com o peito virado para cima.

Pique a rama do funcho e o alho e misture com nos-moscada , Sal e a pimenta-do-reino.

Passe bem este tempero sobre todo frango .

Depois coloque as fatias de pancetta sobre o frango, uma separada da outra.

Pré-aqueça o forno.

Salpique o frango com 30 milímetros de azeite de oliva.

Coloque o frango no forno em temperatura de 160 graus á 180 graus.

Durante 30 minutos.

Enquanto assa o frango.

2- Pegue os bulbos do funcho e cozinhe em água .

Depois corte o bulbo funcho e vire o frango e coloque sobre ele o bulbo.

Salpique sobre o frango o restante do azeite e 60 milímetros de vinho e coloque para assar por mais 30 minutos.

Depois deste tempo vire o frango, e regue com o restante do vinho e coloque para assar mais 15 minutos e ficar bem assado.

Rendimento 4 pessoas.

Calorias por porção aproximadamente 845.

Tags: Como fazer Frango Assado com Funcho. Azeite. Alho. Nós-moscada. pimenta-do reino.

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