RECEITA BEIJO DE CABOCLA. RECEITA MUITO ANTIGA DO NORDESTE.

RECEITA BEIJO DE CABOCLA. RECEITA MUITO ANTIGA DO NORDESTE.

Ralam-se 2 côcos, espreme-se o leite sem água.

Fazem-se em ponto de fio.

400 gramas de áçucar, junta-se depois de fria a calda.

100 gramas de manteiga.

60 gramas de farinha de trigo.

6 ovos, sendo 3 sem as claras, batidas levemente.

MODO DE PREPARAR:

Junte-se o leite de côco, mistura-se bem e ponha-se a assar em forminhas untadas com manteiga.

Depois de frio, bota-se no prato, tendo-se o cuidado de não ficar um beijo sôbre o outro pois são bem frágeis.

Estes beijos de cabocla são muito saboros.