CANJICA COM LEITE CONDENSADO E COCO.

 

👉CANJICA COM LEITE CONDENSADO E COCO.

INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de milho canjica.

Leite um litro ou menos.

1 litro e 1/2 de água filtrada a.

2 xícaras de chá de açúcar branco refinado. ( ou a gosto).

1 caixinha ( ou lata) de leite condensado (395 gramas).

Coco ralado 50 gramas.

Canela em pedaços ou em pó, cravo-da-índia , Canela em pó a gosto.

MODO DE PREPARARA CANJICA E COCO:

1. Da noite para outro dia , de véspera coloque o milho de molho numa tigela com água.No dia seguinte, escorra o milho,e coloque em uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo.

2. Ou uma panela normal mas demora mais para cozinhar.

Cuidado que queima fácil.

3. Deixe esfriar até poder abrir a panela, verifique se o milho já está macio, se não estiver, cozinhe mais um pouco.

4. Depois, junte leite suficiente para cobrir todo o milho.

5.Coloque o açúcar,o COCO e a canela e cravos-da-índia a gosto, cozinhe em fogo mínimo, mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso.O leite condensado e coloca um pouco de cada vez.

Pode servir morno ou frio.

Na hora de servir, polvilhe a canela em pó a canjica com leite condensado e coco.

Se preferir pode fazer apenas com leite e açúcar, ou coco ralado.

Tags. Canjica com leite condensado e coco,

Leite condensado,

Água filtrada,

Coco,

Cozinhe em fogo mínimo,

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