BIFE DE FIGADO BOVINO (Empanado e Frito).

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BIFE DE FÍGADO DE CARNE BOVINA. (Empanado e Frito).

👀Veja no final da receita um resumo sobre as propriedades do fígado bovino.

RECEITA.

INGREDIENTES:

500 gramas de bife de fígado ( escolha um fígado de cor boa e fresco).

½ Cebola.

Schoyo (a gosto).

Pimenta do reino (a gosto)

2 dentes de alho picados ( a gosto).

1 xícara ( chá) de farinha 

Sal a gosto( o shoyu já é bem temperado.

1 xícara de farinha de trigo.

Água.

Óleo para fritar

Limão.

Bife é empanado e frito.

MODO DE PREPARO:                                   

1. Geralmente o bife de fígado apresenta uma película de pele transparentes em volta, retire-a com uma faca afiada. Essa pele deixa o bife duro.

 2. Uma tigela coloque  os bifes, e tempere com a cebola cortada, o shoyu a pimenta, o limão e o sal, deixe marinando 15 minutos. a 30 minutos.

2. Coloque água em uma tigela e passe o fígado ligeiramente e vá empanado  na farinha de trigo.

 

3. Coque o óleo em uma frigideira espere esquentar, e leve o bifes para fritar.

4. Quando ficarem dourados de um lado vire, e espere, fritar.

5. Retire com uma escumadeira ou garfo e disponha sobre um  prato coberto com papel absorvente, assim vai sair ro excesso de óleo.

6. Servir quente.

7. Pode consumir com limão,  mostarda amarela ou pimenta.

Os benefícios e propriedades do fígado bovino.

Contém minerais, ferro, vitaminas, uma fonte de nutrição de proteínas.

  Usado para a restaurar a saúde, quando existe a anemia.

  Contém a vitamina A.

Possue o mineral do Zinco,  e vitamina B6; boa fonte de ferro, vitamina C e tiamina.  

É importantíssimos para a função imunológica, e ajuda evitar infeções e alergias. 

  Deve ser consumido com moderação.

  

Tags: Bife de fígado de carne bovina,

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