PUDIM BOLO DE MILHO, FUBÁ , LEITE DE

PUDIM BOLO DE MILHO VERDE E FLOCOS DE MILHO.

E uma receita que misturando estes ingredientes ficou bem saborosa, mas é bem pesado pode-se comer fatias pequenas.

  Criei uma delícia, fácil de fazer.

RECEITA.

INGREDIENTES:

255 gramas de milho verde.(de latinha ou pacote já cozido compra no mercado.)
395 de leite condensado.(1caixinha).
  4 ovos inteiros
50 gramas de coco ralado desidratado.
1 colher de (sopa) de margarina.
1 colher (sobremesa) baunilha.
300 ml de leite de vaca.
50 gramas de açúcar.
200 ml. leite de coco.
¾ de xícara de flocos de milho pré cozidos.
1 pitada de sal.
Forma para pudim com furo central.

INGREDIENTES PARA A CALDA.

INGREDIENTES PARA A CALDA.

1 e 1/2 xícara de açúcar.

1 xícara (de chá) de água. 

PREPARAR A CALDA:

1. Em uma  ou na forma própria para pudim cozinhe a calda de açúcar até fica um caramelo. Com uma colher espalhe a calda pelos lados da forma. Reserve.

MODO DE PREPARAR O PUDIM BOLO.

2. Primeiro  coloque em uma  tigela o flocos de milho e o leite deixe pelo menos uma ½ hora, para hidratar.

3. Coloque no liquidificador os seguintes  ingredientes: o milho verde,  o leite, os flocos já hidratado, o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo, a margarida, o açúcar de baunilha, a pitada de sal, o o açúcar, o leite de coco.

4. Com uma colher misture  tudo muito bem

5 Agora ligue o liquidificador e   deixe bater alguns minutos, até fique um creme,  uniforme,  massa fica líquida.

6. Agora misture o coco ralado com uma colher e você pode despejar  o creme na forma com o caramelo.

   7. Deixe cozinhando ou assando em  banho-maria por 1 hora, verificando se ja está firme. Sempre em temperatura média.

8. Deixe esfriar e leve para a geladeira.

Deixe gelar bem agora pode tirar da forma e enfeitar a gosto.

O meu pudim bolo ficou com pouca cauda daí custou para tirar da forma, mas saiu inteiro.
Com cuidado sempre para não se queimar.

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