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SALADA DE BACALHAU À MODA BRASILEIRA.
RECEITA.
INGREDIENTES:
1 quilo e 200 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado em lascas.
1 cebola grande cortada em rodelas.
½ pimentão verde cortados tiras
½ pimentão vermelho cortado tiras
½ pimentão amarelo cortado em tiras.
1 quilo de batata inglesa.
Azeitonas cortadas em rodelas.
Azeite de oliva.
Ovos cozidos bem duro.
MODO DE PREPARO:
1. Deixe o bacalhau em água fria o durante 24 horas trocando água fria umas 4 vezes, para fique dessalgado.
1. Ferva água e de uma escaldada nós pimentões assim vão ficar crocantes. Reserve.
2. Corte as azeitonas ao meio e os ovos cozidos em rodelas e reserve.
3. Coloque em uma saladeira, a cebola a batata o bacalhau os pimentões, as azeitonas, tempere com azeite e se for nescessário com sal e misture, delicadamente.
4. Decore com os ovos.
Palavra Chave: Salada de Bacalhau a Moda Brasileira,
Ovo, Cebola a batata, Azeitonas., Azeite, água fria,
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