BOLO INGLÊS.

BOLO INGLÊS.

RECEITA.

INGREDIENTES:

250g de farinha de trigo
250 gramas de açúcar.
250 gramas de manteiga ou margarina
6 ovos ( as claras separadas).
½ cálice de vinho do porto ou rum.
Passas sem caroços.
Pedacinhos de laranja e cidra cristalizada.
Forno pré-aquecido.

Dica: coloque as passas a laranja e a  cidra  cristalizadas e a com o vinho do Porto ou Rum por 2 horas antes de preparar a receita, assim vão ficar hidratadas.

MODO DE PREPARAR:

1.  Em uma batedeira coloque o açúcar e as gemas, e bata bem até formar um creme claro.

2. Junte a manteiga
e deixe bater alguns minutos até que esteja bem batido.

3. Bata as claras em neve,
Incorpore com a massa delicadamente.

4. Adicione depois a farinha de trigo peneirada.

Unte uma forma retangular própria para bolo inglês, tipo aquelas de assar pão, polvilhe com farinha de trigo, despeje
a massa e leve ao forno na temperatura de 180° Graus até assar, use um palito novo e espete o se sair seco está assado.
  Sirva frio.

Tags: Bolo Inglês,
Ovos, açúcar, manteiga,

Laranja cidra,

Vinho do Porto,

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