COMO FAZER BACALHOADA.

COMO FAZER BACALHOADA.

Peixe bacalhau,

Como preparar uma boa bacalhoada.

RECEITA

INGREDIENTES:

500g de bacalhau dessalgado.

500g de batata.

3 tomates maduros

1 pimentão verde cortado em fatias compridas

1 pimentão vermelho cortado em fatias compridas.

2 cebolas médias.

azeite de boa qualidade.

Alho.

Sal.

Azeitonas pretas para decorar.

Ovos cozidos.

MODO DE PREPARAR;

1. Coloque o bacalhau coberto por água fervente, dando um ligeiro cozimento, escorra e reserve esta

água.

2. Desfie em postas menores e refogue com o azeite, o alho e os pimentões cortados.

3. Corte as batatas, os tomates e as cebolas em rodelas.

4. Coloque em uma panela que pode ir ao forno ou uma forma.

5. Para  fazer o cozimento da bacalhoada com  os  ingredientes no forno da seguinte maneira:

6. Coloque uma camada de bacalhau ( já preparado anteriormente), uma camada de batata, uma de

tomate, uma de cebola e regue com bastante azeite.

7. Repita as camadas e depois leve ao forno para o

cozimento.

8. Quando as batatas estiverem cozidas, está pronto.

9. Enfeite com as azeitonas pretas e os ovos cozidos.

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azeite, forno,

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