RECEITA COMO FAZER GALINHA MINEIRA

Como fazer galinha mineira com quirera.

IINGREDIENTES:

• 4 cubinhos de caldo de galinha.

• 1 xícara de (chá) de quirera de milho.

• 1 cebola média picada.

• 1 kilo de frango (cocha e sobrecocha.

• 3 colheres de óleo.

• 3 tomates (sem pele sem sementes) picados.

• 2 colheres (sopa) de salça picada.

• 1 litro de água fervente.

• 2 xícaras de água fervente.

Modo de preparar.

Em uma panela,com o litro de água fervente dissolva 2 cubinhos de caldo de galinha.

Junte a quirera e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.

Reserve.

Doure a cebola e o frango com o óleo.Acrescente os outros 2 cubos de caldo de galinha,mexendo de vez em quando.

Junte os tomates e as xícaras de água fervente e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio.

Junte a quirera reservada e cozinhe por mais 5 mintos.

Enfeite a seu gosto a galinha mineira com quirera.

Sirva quente.

Rendimento: 8 porções.