UM MOLHO PARA PEIXE EMPANADO E FRITO.

Receita.

Ingredientes:

1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo.2 colheres (sopa) de manteiga.1 xícara de (chá) de água quente.½ caixinha (ou lata) de creme de leite.2 gemas.2 colheres de (sopa) de mostarda.2 colheres de (sopa) de suco de limão.1 colher de (chá) de pimenta-do-reino.

Modo de preparar:

Doure a farinha de trigo na manteiga.

Junte aos poucos a água quente, mexendo sempre.

Reserve.

Em uma bacia misture o creme de leite,as gemas a mostarda,o suco de limão, a pimenta- do-reino misture

Junte os dois cremes e aqueça sem deixar ferver.

Coloque sobre peixes empanados e já fritos.

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Recipe.

Ingredients:

1 ½ tablespoon of wheat flour.

2 tablespoons butter.

1 cup of hot water.

½ carton (or can) of sour cream.

2 gems.

2 tablespoons of mustard.

2 tablespoons lemon juice.

1 teaspoon of black pepper.

Way of preparing:

I pour the wheat flour into the butter.

Add the hot water slowly, stirring constantly.

Reserve.

In a bowl mix the cream, the egg yolks the mustard, the lemon juice, the pepper mix

Add the two creams and heat without boiling.

Place on breaded and fried fish.

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