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INGREDIENTES:
2 pimentões vermelhos picados.
1/2 xícara (chá) de palmito picado.
1 colher (sopa) de salsinha fresca.
1 dente de alho picado.
1 colher (sopa) de mostarda amarela.
2 colheres (sopa) de farinha de rosca.
1 ovo médio inteiro.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
MODO DE PREPARAR:
1- Coloque em uma tigela todos os ingredientes e misture bem até ficar uma massa homogênea.
2- Divida em 3 partes separadas.
Molde os hambúrgueres de palmito e pimentão, coloque separados e fechados em um recipiente e leve para à geladeira, por uns 30 minutos.
3- Em uma forma ou assadeira coloque um pouco de azeite (ou óleo de oliva) e coloque os hambúrgueres para assar até ficarem dourados.
4- Sirva com folhas verdes e tomates cereja ou a seu gosto.
Rendimento 3 unidades.
Calorias por unidade: 97.
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