RECEITA ESPETADAS DE PEIXE MEDITERRÂNICAS.

RECEITA ESPETADAS DE PEIXE MEDITERRÂNICAS.

INGREDIENTES:

8 lagostins sem casca.

40 gramas filetes de bacalhau.

1 courgette (abobrinha verde).

8 espetos de madeira.1 dente de alho.

4 colheres (sopa) de azeite oliva.

Sal a gosto.Pimenta a gosto.

1 colher (sopa) de ervas aromáticas italianas.

MODO DE PREPARAR:

1- Lave os filetes de bacalhau, seque-os e corte-os aos pedaços.

Remova o intestino dos lagostins.

Lave a cougettes e corte-a em rodelas com 1 centímetro espessura.

Pegue o os filetes de bacalhau, os lagostins a rodelas de courgettes e os tomates-cereja.

Espete nos espetos de madeira, um de cada vez e de maneira variada. Reserve.

Pré-aqueça o forno.

COMO PREPARAR MARINADA:

1- Descasque o dente de alho e esmague-o.

Em um tigela ou (bowl) , misture o alho, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas aromáticas italianas, com está marinada pinceles as espetadas.

3- Coloque as espetadas sobre um tabuleiro do forno forrado com papel de alumínio e leve ao forno aquecido em 250° C no modo grill durante 8 minutos.

Vire várias vezes as espetadas e pincele-as com a marinada.

Rendimento: 4 pessoas.

Calorias aproximadas por porção: 236.

RECEIVED MEDITERRANEAN FISH.

INGREDIENTS:

8 crayfish without shell.

40 grams fillets of cod. 1 courgette (green zucchini).

8 wooden skewers.

1 clove of garlic.

4 tablespoons olive oil.

Salt to taste.

Pepper to taste. 1 tablespoon of Italian herbs.

HOW TO PREPARE:

1- Wash the fillets of cod, dry them and cut them to pieces. Remove the intestines from the crawfish. Wash the cougettes and cut them into slices 1 centimeter thick.

Take the cod fillets, the crawfish courgettes and the cherry tomatoes.

Spit on the wooden skewers, one at a time and in a varied way. Reserve. Preheat the oven.

HOW TO PREPARE MARINADA:

1- Peel the garlic clove and crush it. In a bowl, combine the garlic, olive oil, salt, pepper and Italian herbs with marinaded brushes.

3- Place the skewers on a pan of the oven lined with foil and bake in the oven at 250 ° C in the grill mode for 8 minutes.

Turn the skewers several times and brush them with the marinade.

Yield: 4 people.

Calories per serving: 236.

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