PÉ-DE-MOLEQUE COM RAPADURA.

PÉ-DE-MOLEQUE COM RAPADURA.

RECEITA.

INGREDIENTES:

395 gramas de leite condensado.
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de rapadura.
1/2 kilo de amendoim cru.
1 colher (chá) de bicarbonato.
1 xícara de água.
Manteiga (ou margarina) para untar.

MODO DE PREPARAR:

1. Coloque a água e rapadura em uma panela e leve para o fogo, deixe até derreter .

2. Depois passe em coador (ou peneira bem fina).

3. Volte a colocar na panela e acrescente, o o açúcar e o amendoin, deixe cozinhar, mexendo sempre, até o amendoim torrar, e ficar uma calda bem grossa.

4. Junte o leite condensado e o bicarbonato e mexa com força por 10 minutos.

5. Retire do fogo e bata com um garfo ou colher de pau até que fique sem brilho , opaco.

6. Unte um mármore ou uma forma e derrame o pé-de-moleque com rapadura, e alise bem e corte em quadrados.

Palavras chave: Pé-de-moleque com rapadura.

Obrigado pela visita!

Thank you for your visit!