DOCE DE MANGABA.

DOCE DE MANGABA.

Fruta encontrada no território brasileiro.

 RECEITA.

INGREDIENTES

500 gramas de mangaba

500 milímetros de água.

700 gramas de açúcar. (ou rapadura rala.)

Suco de 1 limão.

3 cravos-da-índia

2 paus de canela

COMO PREPARAR O DOCE MANGABA:

IMPORTANTE:

1. Lave bem as mangabas e fure-as com um garfo ou um palito, para que escorra o leite da frutas,  que ajuda para sair o leite,  pois não é usado.Troque a água até que não tenha mais leite.

2. Em uma tigela, coloque as mangaba, e o suco de limão, deixe de molho por cerca de 4 horas.

3. Escorra as mangabas.

4. Depois deste tempo, coloque uma panela, adicione o açúcar, a água, os cravos e a canela. Deixe ferver bem, até formar uma calda.

Acrescente as mangabas e deixe cozinhar durante 30 minutos.

Deixe esfriar o doce de mangaba e coloque em uma pote esterilizados, de vidro.

Palavra chave: Doce de Mangava.

Rendimento: 10 porções.

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