FÍGADO DE BOVINO TEMPERADO COM ALFAVACÃO.

FÍGADO DE BOVINO TEMPERADO COM ALFAVACÃO

RECEITA.

INGREDIENTES:

10 folhas de alfavacão lavadas e picadas.

300 gramas de fígado bovino.

1/2 xícara (chá) de leite vai tirar o cheiro forte do fígado e fica macio.

1 cebola grande cortada em rodelas.

2 colheres (sopa) de óleo 

Sal a gosto

MODO DE PREPARAR:

1. Limpe o fígado e corte em tiras. Em uma vasilha, coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais

ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos. 

2. Coloque o  o óleo em uma frigideira 

E deixe esquentar.

3. Escorra o leite do fígado  e coloque na frigideira com o óleo e junte a cebola e o alfavacão no óleo quente, mexendo sempre, deixe até o fígado ficar macio.

RENDIMENTO: 15 porções.

Palavras chave: Fígado bovino temperado com alfavacão.

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