RECEITA DE BOLO BASCO.

RECEITA DE BOLO BASCO.

No final da receita estão as etapas como preparar. 

INGREDIENTES PARA A MASSA:

 250g de farinha

125g de açúcar

125g de manteiga semi-salgada

2 ovos

 1 colher de chá de baunilha em pó

1/2 colher de chá de fermento em pó

INGREDIENTES PARA O CREME:

 1/4 litro de leite.

 2 gemas de ovo.

50g de açúcar.

40g de farinha.

 70g de amêndoas moídas.

 20g de manteiga.

 1 gema de ovo para pincelar e dourar a massa.

COMO PREPARAR A MASSA:

 

1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e a baunilha em pó. Adicione a manteiga derretida e os ovos inteiros. Forme uma bola de massa e em um recipiente com tampa ou embrulhe em  um plástico filme reserve na geladeira até hora de preparar o creme.

Modo de preparar o recheio.

2. Aqueça o leite. Enquanto isso, misture as gemas com o açúcar. Adicione a farinha. Assim que o leite ferver e crescer na panela, despeje sobre a mistura de gema , açúcar , farinha. Adicione a amêndoa em pó e a manteiga. Volte ao fogo por alguns minutos em fogo baixo para engrossar.

3. Retire a massa da geladeira e forme 2 bolas. Espalhe a primeira bola de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e coloque em uma forma de torta com manteiga (não corte as bordas).

4. Espalhe o creme de amêndoa no fundo da massa e dobre as bordas da massa para dentro.

5. Espalhe a 2ª bola de massa sobre uma superfície enfarinhada e, em seguida, corte um círculo do mesmo diâmetro da forma.

6.  Coloque a rodela de massa sobre o creme e solde delicadamente as bordas com a ponta dos dedos. Pincele com tema de ovo e fure o bolo com um garfo.

7. Asse por cerca de 30 minutos a 180 ° (forno quente).

Palavras chave: Receita de Bolo Basco.

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