BACALHAU À BRÁS.

👉🐟BACALHAU  À BRÁS.

Mais uma foto no final da receita.Confira fica de livro de receitas com bacalhau.

RECEITA.

 

INGREDIENTE:

600 gramas de bacalhau

50 ml de azeite

30 gramas de margarina

1 dente de alho

1 cebola grande

150 gramas de linguiça de carne.

750 gramas de batatas.

6 ovos.

Sal a gosto.

Pimenta  a gosto.

 Salsa 

 Azeitonas

MODO DE PREPARAR:

 

1. Limpe o bacalhau, retire  todas as espinhas  e corte-o em cubos com 1 cm. de lado,

aproximadamente.  

2. Corte a linguiça  em quadrados pequenos e iguais. 

3. Descasque as batatas,

corte-as igualmente em  cubos pequenos lave-as muito bem, escorra-as e frite-as; tempere-as

depois de fritar (com sal).

 4. Quebre os ovos em uma tigela ou um ( bowl )  e bata eles com um fluet ou batedor. Reserve.

5. Pique grosseiramente a cebola e o dente de alho, e coloque em uma panela ou uma (frigideira)

larga  leve ao fogo para refogar , logo que comece a querer dourar junte a linguiça e o bacalhau e vá mexendo sempre,  durante 2 minutos.

6.  Junte depois as batatas, mexa muito bem mais um minuto e, por fim, junte os ovos batidos. 

7. Vá mexendo com cuidado até os ovos estarem mais ou menos passados, a seu gosto. 

Coloque então numa travessa ou

pirex e polvilhe  com salsa picada e azeitonas. 

Pode decorar com raminhos de salsa.

Sirva quente.

Tags,  Bacalhau à Brás.

Ovos, azeitonas, linguiça, até os ovos, corte a linguiça,

Obrigado pela visita.

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