MOUSSE DE ABACAXI. 🍍

MOUSSE DE ABACAXI. 🍍

INGREDIENTES:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml).

15 folhas de hortelã.

1 lata de leite condensado.

3 claras.

3 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARAR:

1 Em uma tigela, junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e 

leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver para derreter. ( Em um bowl pequeno de  (tigela) misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 3 minutos leve ao micro ondas por 30 segundos na potência alta. (ou conforme as instruções do envelope) .

2. Em um liquidificador, bata o suco com a hortelã, o leite condensado e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo.

3. Em uma batedeira, 

bata as claras em neve com o açúcar e incorpore delicadamente 

ao creme de hortelã. Distribua em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas. ( Ou em uma tigela).

Sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções.

Palavras chave: Mousse de Abacaxi.

Claras,

Hortelã,

Açúcar.

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