FRANGO COM MOLHO DE LIMÃO E AÇAFRÃO.

FRANGO COM MOLHO DE LIMÃO E AÇAFRÃO.

RECEITA.

INGREDIENTES:

4 coxas de frango.
1 cebola média cortada em rodelas.
2 limões.(bem lavados).
Sal a gosto.
Pimenta a gosto.
2 colheres (sopa) de óleo.
1/2 maço de erva-cidreira.
1/2 colher (café) de açafrão.
250 milímetros de caldo de legumes.
1/2 maço de erva cidreira picada.

MODO DE PREPARAR:
1- Tempere as coxas de frango com o sal e a pimenta. Frite as coxas no óleo até ficarem douradas.
Reserve a gordura da fritura das coxas.

2- Doure as cebolas na gordura, coloque junto a carne de frango, o sumo de 1 limão, o açafrão, o caldo de carne.
Corte o outro limão em 4 e acrescente.

3- Tampe a panela e deixe refogar durante 45 minutos.
Decore com a erva-cidreira picada.
Acompamento para o frango com molho de limão e açafrão é o arroz branco.
Rendimento: 4 pessoas.
Calorias aproximadas por porção: 310.

CHICKEN WITH LEMON SAUCE AND SAFFRON.

RECIPE.

INGREDIENTS:

4 chicken thighs.
1 medium onion cut into slices.
2 lemons. (Well washed).
Salt to taste.
Pepper to taste.
2 tablespoons of oil.
1/2 pack of lemon balm.
1/2 spoon (coffee) of saffron.
250 mm of vegetable broth.
1/2 pack of chopped lemongrass.

WAY OF PREPARING:
1- Season the chicken thighs with salt and pepper. Fry the thighs in oil until golden.
Reserve the fat from frying the thighs.

2- Brown the onions in the fat, add the chicken meat, the juice of 1 lemon, the saffron, the broth.
Cut the other lemon into 4 and add.

3- Cover the pan and let it cook for 45 minutes.
Decorate with the chopped lemon balm.
Accompaniment for chicken with lemon and saffron sauce is white rice.
Yield: 4 people.
Approximate calories

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NUGGETS DE FRANGO, RECEITA CASEIRA.

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NUGGETS DE FRANGO, RECEITA CASEIRA.

RECEITA.

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de amido de milho.
1 dente de alho amassado.
1 ovo inteiro.
500 gramas de franco cru e moído.(use um processador).
1 colher (sopa) de cebola de moída.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
Fubá de milho para untar. (ou flocos de milho moídos).
Margarina para untar.
óleo para a fritura.

1. Em um bowl ou tigela coloque a amido de milho, a carne de franco moida, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, e a maionese, mistura tudo, até que fique uma massa firme. (ou coloque tudo no processador a carne , a cebola, o alho bata tudo, depois tempere.

2. Sobre uma bancada lisa untada com a margarina, coloque a pasta, e espalhe e deixe da altura de 1,5 centímetros de espessura.

3. Corte com um cortados de biscoitos, uma faca e firme os nuggets passe no fubá de milho.

4. Esquente o óleo, e frite-os até ficarem, dourados, Retire, e escorra sobre o papel de toalha.

Sirva imediatamente.

Rendimento: 24 unidades.

Também pode fazer assim:
1. De não for consumir eles fritos, pode colocar, os nuggets de receita caseira em uma forma
untada e leve eles em aberto para o freezer congelador por 1 hora.
2. assim que estiverem congelados retire da forma e coloque em saquinhos plásticos novos.
3. Mantenha congelado por até 3 meses.

CHICKEN NUGGETS, HOME RECIPE.

RECIPE.

INGREDIENTS:

2 tablespoons of corn starch.
1 clove of crushed garlic.
1 whole egg.
500 grams of raw and ground franc (use a processor).
1 tablespoon of ground onion.
Salt to taste.
Black pepper to taste.
Cornmeal to grease. (or ground sauce flakes).
Margarine to grease.
oil for frying.

1. In a bowl or bowl place the cornstarch, ground beef, onion, garlic, salt, black pepper, and mayonnaise, mix everything, until it is a firm dough. (or put everything in the processor, meat, onion, garlic, beat everything, then season.

2. On a smooth bench greased with margarine, place the paste, spread it out and leave it 1.5 cm thick.

3. Cut with a cookie cutter, a knife and firm the nuggets in the cornmeal.

4. Heat the oil, and fry them until they are golden brown. Remove, and drain over the paper towel.

Serve immediately.

Yield: 24 units.

You can also do this:
1. If you are not going to consume them fried, you can put the homemade recipe nuggets in a
greased and take them open to the freezer freezer for 1 hour.
2. as soon as they are frozen, remove from the pan and place in new plastic bags.
3. Keep frozen for up to 3 months.

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