👉SALADA DE BATATINHA E MAIONESE.👏👏
RECEITA.
INGREDIENTES:
5 a 6 batatas médias (ou pequenas coloca mais).
3 ovos fresco de boa qualidade.
1/2 cebolas ralada ou picada em quadrados pequenos.
Sál a gosto.
Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
Vinagre a gosto.
1 lata de milho verde escorridas.
1 lata de ervilhas escorridas
7 azeitonas sem os caroços picadas.
1 tomate e cheiro verde cebolinha para decoração.
1 cenoura média ralada crua ou cozida.
2 xícaras (chá) de maionese pronta (ou caseira).
Pode colocar maçã, passas a gosto.(opcional).
MODO DE PREPARAR:
1. Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com casca e tudo, coloque um pouco de sal junto 1 colher (sopa),
junte mais ou menos uma colher de sopa rasa de sal para cozinhar.
2. A batata estará cozida quando você enfiar uma faca no meio e conseguir tirar fácil.
Escorra a água, transfira tudo para uma tigela ou escorredor e deixe amornar.
3. Os ovos pode cozinhar até ficar bem duros, e enquanto cozinha as batatas, (pode por junto com as batatas).
4. Quando as batatas estiverem mornas suficiente para manipular, descasque-as puxando a pele com uma faca, corte em rodelas ou corte em quadradinhos, coloque em uma tigela. Reserve.
5. Acrescente a azeitona e a cebola e a cenoura, a ervilha e o milho verde misture tudo , tempere com sal, vinagre, a pimenta, junte a maionese até que fique um creme ou a seu (gosto).
6. Acrescente 2 ovos picados,
7. Prove e acerte o tempero, coloque a salada de maionese em uma travessa de vidro e louçã ou pirex, decore com o ovo restante com tomates ou a seu gosto.
8. Guarde sempre em geladeira, deve ficar no frio, consuma no mesmo dia.
Use extremo cuidado e higiene, para preparar a mistura da maionese de batata, misture tudo em bacia de Louçã pirex ou de plastico, vidro, nada de alumínio.
Bom apetite.
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