SALADA DE FEIJÃO VAGEM VERDE E TOMATES.

SALADA DE FEIJÃO VAGEM VERDE E TOMATES.

RECEITA.

VEGETARIANA.

Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 2 porções

Não contém glúten.

Não contém lactose.

INGREDIENTES 

200 gramas  de vagem; ( ou mais ou menos)

2 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão;

1 colher de sopa de azeite; de oliva extra-virgem a gosto( pode usar outro óleo como de soja de canola etc).

Sal e pimenta-do-reino à gosto; ( eu usei 1 colher de (sobremesa) de pimenta rosa) .

Tomates cereja  fatiados ( ou outro tomate).

½ cebola cortada em rodelas.( opcional).

Pode por cebolinha e salsinha picada.

MODO DE PREPARAR:

1. Corte as pontas das vagens retire os fiapos que começam nas pontas dos lados do e lave bem em água corrente, pode também se preferir corte ao meio ou em 3 pedaços.

2. Coloque em uma panela com água até cobrir toda éla, coloque um pouco de sal e a pimenta rosa.  ( a gosto) e umas gotas de vinagre para manter a cor.

3. Deixe ferver alguns minutos até que você pode espetar  com  um garfo e fure (ponto  ao dente).

4. Retire do fogo derrame em uma peneira e coloque sobre um refratário ou prato, deixe esfriar.

5. Coloque os tomates e a cebola ou cebolinha o óleo e Acerte o sal e coloque o suco de limão ou vinagre.

6. Sirva em seguida porque depois de temperada pode  murchar conforme passa o tempo.

Tags Salada de feijão vagem verde e tomates,

Cebola cortada em rodelas,

Lave bem em água corrente,

Vegetariana,

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COZIDO DE CARNE NA PANELA.

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COZIDO DE CARNE NA PANELA.

Pode colocar também na panela de pressão.

1   kg de lagarto,ou acém, ou músculo. 

½ xícara de óleo.

1 cebola grande cortada em quadrados.

3 alhos picados.( melhor tirar o broto do meio).

3 cravos da Índia ( a gosto).

1 tablete de caldo de carne.

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto.

½ copo de vinho branco seco. ( Uma dica).

Água.

MODO DE PREPARAR:

1. Numa panela

grande, aqueça 1/2 xícara

(chá) de óleo e refogue a

carne, virando-a, até dourar

por igual. 

2. Agora acrescente   a cebola, o alho, o tablete de caldo, o cravo-da-índia a  pimenta e o sal,  e deixe até a cebola ficar dourada.

3. Junte a água e coloque a tampa, cozinhe em fogo alto até ferver, diminua para fogo baixo, deixe cozinhar até que a carne esteja macia (aproximadamente 1

hora e meia).

4.  Retire a carne

da panela e corte-a em fatias.

5. O molho que que sobrou na panela  de vinho branco seco e deixe ferver.

6. Sirva de carne, quente

 (sem deixar ferver).

Acompanhamento:  Arroz branco.

Rendimento: 6 a 8 porções.

 Tags: Cozido de Carne na Panela 

Sal, 

cebola,

Carne,

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SALADA DE BATATINHA COM MAIONESE.

👉SALADA DE BATATINHA E MAIONESE.👏👏

RECEITA.

INGREDIENTES:

5 a 6 batatas médias (ou pequenas coloca mais).
3 ovos fresco de boa qualidade.
1/2 cebolas ralada ou picada em quadrados pequenos.
Sál a gosto.
Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
Vinagre a gosto.
1 lata de milho verde escorridas.
1 lata de ervilhas escorridas
7 azeitonas sem os caroços picadas.
1 tomate e cheiro verde cebolinha para decoração.
1 cenoura média ralada crua ou cozida.
2 xícaras (chá) de maionese pronta (ou caseira).
Pode colocar maçã, passas a gosto.(opcional).

MODO DE PREPARAR:

1. Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com casca e tudo, coloque um pouco de sal junto 1 colher (sopa),
junte mais ou menos uma colher de sopa rasa de sal para cozinhar.

2. A batata estará cozida quando você enfiar uma faca no meio e conseguir tirar fácil.
Escorra a água, transfira tudo para uma tigela ou escorredor e deixe amornar.

3. Os ovos pode cozinhar até ficar bem duros, e enquanto cozinha as batatas, (pode por junto com as batatas).

4. Quando as batatas estiverem mornas suficiente para manipular, descasque-as puxando a pele com uma faca, corte em rodelas ou corte em quadradinhos, coloque em uma tigela. Reserve.

5. Acrescente a azeitona e a cebola e a cenoura, a ervilha e o milho verde misture tudo , tempere com sal, vinagre, a pimenta, junte a maionese até que fique um creme ou a seu (gosto).

6. Acrescente 2 ovos picados,

7. Prove e acerte o tempero, coloque a salada de maionese em uma travessa de vidro e louçã ou pirex, decore com o ovo restante com tomates ou a seu gosto.

8. Guarde sempre   em geladeira, deve ficar no frio, consuma no mesmo dia.

Use extremo cuidado e higiene, para preparar a mistura da maionese de batata, misture tudo em bacia de Louçã pirex ou de plastico, vidro, nada de alumínio.
Bom apetite.

Tags, Salada de batatinha, 

ovos frescos,

 guarde na geladeira, de maçãs, vidro,

 bacia de Louçã,

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👉🆙 BOLINHO DE CARNE MOIDA.

👉🆙BOLINHO DE CARNE MOÍDA.

Rápido e fácil de preparar.

RECEITA.

INGREDIENTES:

500g de carne moída.
1 cebola cortada em cubinhos finos.
4 ovos inteiros
De 50g a 100g de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cebolinha cortada fininho.
2 colheres (sopa) de salsinha picada.

2 dentes de alho picado.

1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Sal , pimenta do reino, e molho de pimenta.
Óleo para a fritura.
1 pãozinho francês molhado em água.
MODO DE PREPARAR:
Misture todos os ingredientes e forme pequenos bolinhos. Em uma frigideira quente, coloque um pouco de óleo e manteiga.
Frite os bolinhos de carne dos dois lados, até que fiquem crocantes.
Quando estiver fritos coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Sirva com mostarda escura e/ou amarela.

Rendimento do bolinho de carne : 4 pessoas.

Palavra chave: Bolinho de carne moída.Carne, bolinho, pãozinho, sal , alho.

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GROUND MEAT COOKIE.

RECIPE.
INGREDIENTS:
500g of ground beef.
1 onion, cut into thin cubes.
4 whole eggs
50g to 100g breadcrumbs
2 tablespoons finely sliced chives.
2 tablespoons chopped parsley.

2 cloves minced garlic.

1 tablespoon of baking powder.

Salt, black pepper, and pepper sauce.
Frying oil.
1 french roll wet in water.
WAY OF PREPARING:
Combine all ingredients and form small cookies. In a hot skillet, put some oil and butter. 
Fry the dumplings on both sides until crisp.
When fried, put on paper towe pqls to absorb excess fat.
Serve with dark and / or yellow mustard.

Meatloaf income: 4 people.

Keywords: ground meat dumpling. Salt,  meat, garlic, black pepper.