RECEITA BIFE A CAVALO, MUITO APETITOSO.

BIFE A CAVALO MUITO APETITOSO.
INGREDIENTES:

4 ovos.

4 Bifes grandes de miolo de alcatra (bombom de alcatra).

4 Fatias de pão Itáliano.

1 Colher de sopa de mel de abelha .

4 ovos.

1/2 Xícara (chá) de óleo.

Pimenta-do-reino a gosto.

5 colheres (sopa) de azeite de oliva.

Sal a gosto.

MODO DE PREPARAR:

1- misture 3 colheres (sopa) de azeite com o mel e passe sobre os dois lados do pães.

2- Aqueça uma frigideira com um fundo grosso até que esquente bem.

Coloque as fatias do pão e deixe aperte levemente e deixe tostar, até que fique douradas .

Coloque em um refrário e reserve.

3- Coloque na mesma frigideira, o resto do azeite de oliva e frite os bifes da carne até ficarem no ponto.

Tempere a carne polvilhado com sal e a Pimenta moída na hora, dos dois lados da carne.

Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira coloque o óleo, e em fogo baixo frite os ovos, jogando um pouco de óleo sobre os ovos, durante 2 minutos.

Ou até as claras ficarem firmes . Os ovos devem inteiros.

Polvilhe sal e pimenta-do-reino e retire do fogo.

Coloque as torradas em 4 pratos. Sobre as torradas os bifes e sobre bifes os ovos fritos.

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