POLENTA SIMPLES PARA FRITAR.

POLENTA SIMPLES PARA FRITAR.

700 gramas de fubá de milho.
1 litro de água.
1 cebola média picada.
3 dentes de algo picado.
Sal a gosto.
2 colheres de óleo.
2 tabletes de caldo de galinha (opcional).
óleo para untar.
1 colher grande bem resistente de metal ou bambu.
1 panela grande, de fundo grosso. (se tiver).

MODO DE PREPARAR:

1. Coloque na panela, o óleo e aqueça e junte a cebola o alho, o caldo de galinha, e o sal, deixe dourar.
2. Coloque o fubá, derrame 500 ml da água e misture rapidamente para não ficar empelotado sempre mexendo, vá acrescentando a água aos poucos, confirma fique muito grossa.

3. Sempre mexendo até a polenta começar a ficar uma bolota, e soltar dos lados e do fundo vai levar 45 a 50 minutos. 

4. Agora unte uma forma ou travessa com óleo, e derrame a polenta, molhe uma espátula e forme um retângulo, e deixe bem plano, deixe da altura, que de para fritar depois.

5. Deixe esfriar por 1 hora e então pode cortar as fatias e fritar em óleo quente.

Outra maneira é fazer porções menores como barrinhas para fritar.

Observação: Cuidar muito para não se queimar, quando estiver cozinhado, que a temperatura fica alta da polenta.

Tags: Polenta simples para FRITAR

coloque o fubá,

caldo dé galinha,

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RECEITA DE CROQUETES DE MILHO.

RECEITA DE CROQUETES DE MILHO

INGREDIENTES:

RECEITA.

INGREDIENTES.
2 latas de milho escorridas.
1 1/2 xícara de leite (fervente).
4 colheres (sopa) de manteiga.
2 ovos batidos.
1 cebola média ralada.
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Sal a gosto.
Farinha de rosca.
Óleo para fritar.
1 liquidificador.

MODO DE PREPARAR:

1. Em uma panela, esquete a manteiga e junte a cebola e deixe refogar, até murchar e acrescente a farinha de trigo, e sempre mexendo, espere dourar.

2. Retire do fogo e despeje a metade do leite fervente, com uma colher mexa rapidamente para não empelotar. Deixe na panela. Reserve.

3. Em um liquidificador coloque o restante do leite, e o milho escorrido e deixe bater até ficar um creme.
Agora pegue a massa e o creme junte e leve para o fogo baixo, mexendo, espere o conteúdo da panela ferver engrossar.
Tempere com o sal.
Retire do fogo e espere esfriar.

4. Com as mãos forme croquetes
pequenos.
Esquente a gordura para fritar.
Coloque em uma tigela os ovos, e em outra a farinha de rosca.

5. Passe os croquetes de milho, primeiro nos ovos, depois na farinha, conforme for fritando.
Frite até ficarem dourados e bem assados.
Retire com um escumadeira e deposite sobre papel toalha.
Sirva em seguida.
Rendimento aproximado: 50.

Tags Croquetes de Milho,

Farinha de rosca,

Milho,

Está receita de Croquetes de milho,

Contem glúten

Contem ovos

Contém lactose

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Veja mais receitas.

RECEITA DE LANCHE RÁPIDO COM PÃO DE FORMA.

RECEITA DE LANCHE RÁPIDO COM PÃO DE FORMA.

INGREDIENTES:
100 gramas de presunto fatiado.
100 gramas de queijo cheddar.
8 fatias de pão de forma, sem casca.
Sal a gosto.
3 ovos inteiros.
1 lata de creme de leite sem o soro (200 gramas).
50 gramas de queijo ralado.
1 tomate cortado em fatias.
0régano gosto.

MODO DE PREPARAR:
Um pirex ou refrário retangular ,que pode ser colocado no microondas, ou forno.

1. Coloque o refrário quatro fatias de pão, coloque as fatias de presunto, e as fatias do queijo.
Coloque o restante das fatias de pão. Reserve.
2. Em um bowl (ou tigela) coloque os ovos, bata bem com batedor, e Tempere com o sal, acrescente o creme de leite e misture bem misturado.
Derrame uniformemente sobre o pão, coloque as fatias de tomate e polvilhe com orégano e o queijo parmesão ralado.
3. Leve para o microondas por 8 a 10 minutos, até que o creme fique firme e o queijo derreta. No forno demora mais tempo.
Sirva quente o lanche rápido com pão de forma.
Rendimento: 4 pessoas.

RECEITA DE UNHA DE CARANGUEIJO.

RECEITA DE UNHA DE CARANGUEIJO.

INGREDIENTES:
3 dentes de alho amassados.
1 kilo de patinhas de caranguejo.
1 maço de salsinha picada.
1 maço de coentro picado.
3 limões ( o suco).
1 kilo de massa de caranguejo.
3 cebolas grandes picadas.
1 maço de chicória picado
1 kilo de batatas cozidas.
Miolo de 3 pães molhados no leite.
250 gramas de farinha de pão (farinha de rosca).
3 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Óleo para fritar as unhas de caranguejo.
Clara de ovo paraMODO DE PREPARAR:1. Pegue as patinhas de caranguejo e tempere, com 1 limão, 1 dente de alho, tempere a gosto com coentro e salsinha.
Deixe marinando por 15 minutos.MODO DE PREPARAR A MASSA:2. Use o sumo dos 2 limões, para lavar a massa de caranguejo, e tempere com alho, e a cebola, Junte a chicória e o sal.
Coloque em uma panela e deixe refogar, por alguns minutos até ficar cozido.
3. Em um espremedor, coloque a batata, o miolo do pão e esprema tudo, passe para uma panela e acrescente, o caranguejo, misture e junte o azeite de oliva, misture bem.4.Retire as patinhas do marinado e enxugue-as bem, envolva massa de caranguejo em sua volta, deixando a unha aparecendo.
Passe as unha de caranguejo nas claras de ovos e na farinha de pão, assim que for fritando, aos poucos, até ficarem douradas.
Rendimento: 100 unidades.
Calorias por porção: 43.

ARROZ À MODA DA APÚLIA.

👉ARROZ À MODA DA APÚLIA.

PREPARE 1 HORA ANTES DE SERVIR.
INGREDIENTES:

2 cenouras.
50 milímetros de água.
300 gramas de arroz .
Sal a gosto.
1 pimentão.
1 masso de cebolinha.
150 gramas de ervilhas congeladas.
100 milímetros de vinagre balsãmico branco.
1 colher ( chá ) de açúcar.
50 gramas de azeitonas pretas, e verdes. Sem os caroços.
150 gramas de atum de conserva.
1 limão.
2 colheres de ( sopa ) de azeite.
1/2 masso de salsa.MODO DE PREPARAR:

1-Cozinhe o arroz conforme as instruções do pacote com um pouco de sal. Reserve.
Lave as cenouras, descasque e corte-os em pedaços pequenos.
Lave o pimentão e retire as sementes, corte em tiras finas.
Lave a cebolinha e corte em rodelinhas.
2- Coloque para ferver a água, o vinagre balsâmico e o açúcar.
Adicione a cenoura e deixe cozinhando, por 4 minutos.
Agora acrescente as ervilhas e cozinhe mais um pouco, junte o pimentão e a cebolinha e misture. Reserve.
3- Pegue as azeitonas corte em pedaços , pequenos.
Escorra o atum e parta em pedaços com um garfo.
Esprema o limão,
Escorra os legumes e guarde o caldo.
Junte o caldo dos legumes com o sumo do limão e o sal.

Misture o azeite com um garfo .
Lave a salsa e seque e corte em tiras finas.
4- Junte o arroz, os legumes, azeitonas, o atum, a salsa e o molho e deixe repousar.

Rendimento da salada de arroz à moda da Apúlia, é de 4 porções.
Calorias aproximadas por porção: 330.

👉

RICETTA DI RISO ALLA MODA DI APÚLIA.

PREPARE:

1 ORA PRIMA DI SERVIRE. INDENTI:

2 carote, 50 millimetri di acqua, 300 grammi di riso,sale qb

1 peperone,1 massa di erba cipollina.

150 grammi di piselli surgelati.

100 mm aceto balsamico bianco. 1 cucchiaino di zucchero.

50 grammi di olive nere e verdure.

Questi pozzi.150 grammi di tonno in scatola.

1 limone.

2 cucchiai di olio d'oliva.

1 / 2 prezzemolo.

PREPARAZIONE PROCEDURA:

1-Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione con un po 'di sale.Ricorda.Gestire le carote, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.Prendere i peperoni e togliere i semi, tagliarli a listarelle sottili. Fare la cipolla e tagliata a receits piccole carote.

2- Mettere a bollire acqua, aceto balsamico e zucchero. Aggiungere la carota e cuocere per 4 minuti.Ora aggiungere i piselli e cuocere un po 'di più, aggiungere i peperoni e il sedano e mescolare .Reserve.

3- Prendete le olive tagliate a pezzettini, scolate il tonno e dividetelo in pezzi. con una forchetta spremere il limone, scolare le verdure e conservare il brodo, mescolare il brodo vegetale con il succo di limone e il sale, mescolare l'olio con una forchetta, lavare il prezzemolo e asciugare e tagliare a listarelle sottili.

4 - Aggiungete il riso, le verdure, le olive, il tonno, il prezzemolo e il sugo e lasciate riposare: ridate l'insalata di riso in stile pugliese, è di 4 porzioni, calorie approssimate per porzione: 330.

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RECEITA DE BAIÃO DE DOIS.

RECEITA DE BAIÃO DE DOIS.

Ingredientes:

3 colheres (de sopa) de óleo.

1 cebola média picada.

2 dentes de alho.

500 gramas de feijão-verde.

2 cubinhos de caldo de carne.

1 1/2 litro de água.

3 xícaras (de chá) de arroz

Sal gosto.

1 paio cortado em cubos.

200 gramas de queijo coalho cortado em cubos.

Coentro fresco picado a gosto.

Modo de preparar:

Numa panela de pressão,coloque o óleo e doure a cebola e o alho.

Junte o feijão,os cubinhos de carne,a água.

Tampe a panela,quando começar a pressão,coloque no fogo baixo.

Cozinhe por 10 minutos.

Espere sair a pressão,só então abra a panela,acrescente o arroz,o sal a gosto e o paio.

Tampe a panela e quando estiver com pressão,deixe por 5 minutos.

Retire do fogo espere sair a pressão abra a panela e coloque o queijo coalho.

Tampe de novo e deixe descansar por 5 minutos.

Coloque em uma travessa e salpique com o coentro.

Sirva em seguida o baião de dois .

Temp: 35 minutos.

Rendimento: 8 porções.

Calorias por porção: 401.

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BOLINHO DE AIPIM (MANDIOCA OU MACAXEIRA).

 BOLINHO DE AIPIM (MANDIOCA OU MACAXEIRA).

Proibido comer um só, é uma delícia.

Mais uma foto no final da receita.

RECEITA.

INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

2 ovos.
1 Quilo de aipim (macaxeira ou mandioca).
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.
1/4 de xícara (chá) de salsinha picada.
Sal a gosto.
Óleo para fritar.
MODO DE PREPARAR:

1- Lave bem o aipim, descasque e lave novamente.
Coloque para cozinhar com bastante água.
Deixe cozinhando até ficar mácia.
2-Agora retire os fios do centro do aipim, e passe por um espremedor de batatas ou um processador.
Lave bem a salsinha e a cebolinha seque um pouco. Pique bem picado.
3- Misture a mandioca com a cebolinha e a salsinha o trigo e os ovos e o sal, misture bem misturado.
4- Coloque o óleo em uma frigideira , para esquentar.Com uma colher pegue a mistura da mandioca, coloque na óleo quente, e frite, dos dois lados até ficar dourados.
Escorra em papel abosorvente.
Sirva quente os bolinhos de aipim.
Rendimento 45 bolinhos.
Calorias por porção: 57.

Palavras Chave: Bolinho de Aipim ( Ou Mandioca ).

PAELLA...COMO FAZER ESTÁ RECEITA.

PAELLA... COMO FAZER ESTÁ RECEITA.

RECEITA:

INGREDIENTES:

250 gramas de arroz cozido .

200 gramas de salame picante (ou chouriço).

1 cebola.

200 gramas de argolas de lulas congeladas.

2 dentes de alho.

2 malaguetas vermelhas pequenas.

1 pimentão vermelho.

1 pimentão verde.

4 coxas de frango.

Sal a gosto.

Pimenta preta.

1 pitada de páprica em pó.

4 colher (sopa) de azeite.

100 milímetros de vinho branco.

1 punhadinho de açafrão (0,2 gramas).

500 milímetros de caldo de peixe.

1 limão.

MODO DE PREPARAR:

1- Descongele as argolas de lula.Descasque a cebola e os destes de alho e pique bem fino.

Lave as malagueta e os pimentões, e seque-os e corte ao meio em sentido do comprimento.

Pique fino as pimenta malagueta e corte os pimentões em pedaços de 1 centímetros.

2- Passe as coxas de frango por água fria, sequeas-as e tempere com sal,pimenta e páprica.

Tire a pele do salame picante e corte em rodelas.

3- Aqueça um pouco de azeite numa frigideira grande e alta.

Coloque as coxas de frango na frigideira, frite dos dois lados, durante 3 minutos e tire do fogo.

Em uma panela, coloque o restante do azeite, e acrescente, a cebola, o alho, a malagueta e os pimentões e deixe refogar, mexendo sempre.

Adicione o arroz e refogue até ficar translúcido .

4- Derrame sobre o arroz e os legumes o vinho Branco, junte o açafrão.

Tempere com sal e a pimenta, adicione 500 milímetros do caldo de peixe e deixe ferver por 15 minutos.

5- Fereficando que o caldo é pouco acrescente mais caldo, para que o arroz não queime.

Adicione as argolas de lula de descongeladas e deixe cozinhando durante 15 minutos.

Tempere novamente com sal, pimenta e páprica.

Lave o limão, corte-o em oitavos e decore a paella.

Rendimento: 4 pessoas.

Calorias aproximadas por porção: 850.

PAELLA ... HOW TO DO IT IS REVENUE.
RECIPE:
INGREDIENTS:
250 grams of cooked rice.
200 grams of spicy salami (or chorizo).
1 onion.
200 grams of frozen squid rings.
2 garlic cloves.
2 little red chillies.
1 red bell pepper.
1 green pepper.
4 chicken thighs.
Salt to taste.
Black pepper.
1 pinch of paprika powder.
4 tablespoons olive oil.
100 millimeters of white wine.
1 handful of saffron (0.2 grams).
500 millimeters of fish stock.
1 lemon.
WAY OF PREPARING:
1- Thaw the squid rings. Peel the onion and garlic and chop very thinly.
Wash the chilli and peppers, dry them and cut in half lengthwise.
Chop the chillies and cut the peppers into 1 cm pieces.
2- Rinse the chicken thighs in cold water, dry them and season with salt, pepper and paprika.
Peel off spicy salami and cut into slices.
3- Heat a little olive oil in a large high skillet.
Put chicken thighs in skillet, fry on both sides for 3 minutes and remove from heat.
In a pan, put the rest of the olive oil, and add the onion, garlic, chilli and chillies, stirring constantly.
Add rice and saute until translucent.
4- Pour the white wine over rice and vegetables, add the turmeric.
Season with salt and pepper, add 500 millimeters of fish stock and simmer for 15 minutes.
5- Note that the broth is little add more broth, so that the rice does not burn.
Add the defrosted squid rings and cook for 15 minutes.
Season again with salt, pepper and paprika.
Wash the lemon, cut it in eighths and garnish the paella.
Yield: 4 people.
Approximate calories per serving: 850

RECEITA DE FAROFA FRIA .

RECEITA DE FAROFA FRIA MAIONESE, CENOURAS E AZEITONAS .

INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de rosca.

500 gramas de maionese .

2 ovos cozidos e picados.

1 cebola média ralada.

2 cenouras grandes cruas e raladas.

1 tomate grande, sem sementes cortado cubinhos.

1 colher (sopa) de óleo.

1/2 maço de cheiro verde, picado fininho.

1 colher (sopa) de vinagre.

Sal a gosto.

Pimenta a gosto.

MODO DE PREPARAR:

1- Misture as cenouras, as azeitonas, os ovos a cebola, o tomate e o cheiro verde.

Tempere com o óleo e o vinagre e a pimenta a gosto.

Acrescente a farinha de rosca, prove para, verefique se falta sal.

2- Use de preferência um refratário transparente.

Coloque a maionese no fundo .

Coloque a mistura da farofa com os outros ingredientes , no meio.

Decore nas laterais em toda a volta do refratário.

3- Leve para a geladeira por 1 hora.

Acompanhamento: carnes, e arroz branco.

Pode usar também na farofa fria de maionese, cenouras e azeitonas : pimentão e passas de uvas.

RECEITA DE ALMÔNDEGAS PICANTES À SÃ0 FRANCISCO (Teriyaki).

RECEITA DE ALMÔNDEGAS PICANTES À SÃ0 FRANCISCO (Teriyaki).

INGREDIENTES:

500 gramas de carne muida.

1/2 maço de cheiro verde.

5 folhas de salsão.

1 ovo.

3 colheres (sopa) de farinha de rosca.

Sal e pimenta a gosto.

Óleo para fritar.

INGREDIENTES PARA O MOLHO.

1/2 xícara (chá) de açúcar de molho de soja.

1 colher de açúcar.
Sal e pimenta.

1 colher (chá) Aji-no-moto).

1 Colher (café) de gengibre.

1/ xícara (chá) de uvas passa sem caroços.

MODO DE PREPARAR:

1- Misture a carne muída com o cheiro verde e as folhas de salsão picadas.

Junte o ovo e a farinha de rosca.

Amasse bem e tempere a com sal e pimenta a gosto.

Faça pequenas almôndegas do tamanho de uma nós e frite em óleo quente.

Vire para fritar por igual.

COMO PREPARAR O MOLHO.

2- Aqueça o molho de soja e tempere com o sal e pimenta, coloque o açúcar o glutamato (aji-nomoto), o gengibre e as uvas passas.

Regue as almôndegas e deixe cozinhar em fogo baixo durante 5 minutos.)

Bom apetite.

RECIPE OF SPICY ALMÔNDEGAS TO SÃ0 FRANCISCO (Teriyaki).

INGREDIENTS:

500 grams of meat.

1/2 pack of green scent.

5 leaves of celery.

1 egg.

3 tablespoons of flour.

Salt and pepper to taste.

Frying oil.

INGREDIENTS FOR SAUCE.

1/2 cup (tea) sugar soy sauce.

1 tablespoon of sugar.

Salt and pepper.

1 teaspoon Aji-no-moto).

1 Spoon (coffee) of ginger.

1 / cup of grapes passes without lumps.

WAY OF PREPARING:

1- Mix the meat with the green smell and the chopped celery leaves.

Add the egg and the flour.

Knead well and season with salt and pepper to taste.

Make small meatballs the size of a knot and fry in hot oil.

Once done place paper towel on absorbent paper, so that the excess grease skins.

Turn to fry evenly.

HOW TO PREPARE THE SAUCE.

2- Heat the soy sauce and season with the salt and pepper, put the sugar glutamate (aji-nomoto), ginger and raisins.

Drizzle the meatballs and cook over low heat for 5 minutes.)

Enjoy your food.

TOFU MARINADO VEGETARIANO.

TOFU MARINADO VEGETARIANO.

RECEITA.

INGREDIENTES :

3 xícaras (chá) de tofu cortado em quadrados.

1- Pegue 1 alho e amasse e junte sal a gosto 2 colher de (sopa) de azeite de oliva e passe no tufo.

Coloque em uma forma e leve para assar até dourar no forno , na temperatura de 230°C.

INGREDIENTES DA MARINADA:

1 xícara ( chá) de suco de limão.

1 xícara (chá) de suco de uva puro.

Sal a gosto.

3 dentes de alho amassado.

Orégano a gosto.

1 cebola picada fininho.

4 colheres de óleo de oliva.

Liquidificador.

MODO DE PREPARAR A MARINADA:

1- Coloque no Liqüidificador o suco de uva e o azeite de oliva e o restante dos ingredientes para a marinada.

2- Coloque tufu em um recipiente, com tampa e regue com o molho da marinada.

Deixe o tufo marinando vegetariano por 24 horas na geladeira.

Sirva como entrada ou antepasto.

Palavras chave: Tufu Marinado vegetariano.

TOFU MARINADO VEGETARIANO.

INGRESOS.

INGREDIENTES:

3 tazas de tofu cortadas en cuadrados.

1 - Tome 1 ajo y amasar y junte sal a gusto 2 cucharada de aceite de oliva y pase en el tajo.

Colocar en una forma y llevar a hornear hasta dorar en el horno a una temperatura de 230 ° C.

INGREDIENTES DE LA MARINADA:

1 taza de jugo de limón.

1 taza de jugo de uva pura.

Sal a gusto.

3 dientes de ajo amasado.

Orégano a gusto.

1 cebolla picada fina.

4 cucharas de aceite de oliva.

Licuadora.

MODO DE PREPARAR LA MARINADA:

1- Coloque en el Liechador el jugo de uva y el aceite de oliva y el resto de los ingredientes para la marinada.

2- Coloque tufu en un repentino, con tapa y regue con la salsa de la marinada.

Dejar el tufo marinando vegetariano por 24 horas en la nevera.

Sirve como entrada o antepasto.

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VEGETARIAN MARINED TOFU.

RECIPE.

INGREDIENTS :

3 cups of tofu cut into squares.

1- Take 1 garlic and knead and add salt to taste 2 tablespoon of olive oil and pass in the tuff.

Put into a shape and bake until golden brown in the oven at 230 ° C.

MARINE INGREDIENTS:

1 cup of lemon juice.

1 cup (tea) of pure grape juice.

Salt to taste.

3 cloves of crushed garlic.

Oregano to taste.

1 finely chopped onion.

4 tablespoons of olive oil.

Blender.

HOW TO PREPARE THE NAVY:

1- Put the grape juice and olive oil and the rest of the ingredients for the marinade in the Blender.

2- Put the tuna in a saucepan, with a lid and drizzle with the marinade sauce.

Let the tuff marinating vegetarian for 24 hours in the refrigerator.

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RECEITA BIFE A CAVALO, MUITO APETITOSO.

BIFE A CAVALO MUITO APETITOSO.
INGREDIENTES:

4 ovos.

4 Bifes grandes de miolo de alcatra (bombom de alcatra).

4 Fatias de pão Itáliano.

1 Colher de sopa de mel de abelha .

4 ovos.

1/2 Xícara (chá) de óleo.

Pimenta-do-reino a gosto.

5 colheres (sopa) de azeite de oliva.

Sal a gosto.

MODO DE PREPARAR:

1- misture 3 colheres (sopa) de azeite com o mel e passe sobre os dois lados do pães.

2- Aqueça uma frigideira com um fundo grosso até que esquente bem.

Coloque as fatias do pão e deixe aperte levemente e deixe tostar, até que fique douradas .

Coloque em um refrário e reserve.

3- Coloque na mesma frigideira, o resto do azeite de oliva e frite os bifes da carne até ficarem no ponto.

Tempere a carne polvilhado com sal e a Pimenta moída na hora, dos dois lados da carne.

Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira coloque o óleo, e em fogo baixo frite os ovos, jogando um pouco de óleo sobre os ovos, durante 2 minutos.

Ou até as claras ficarem firmes . Os ovos devem inteiros.

Polvilhe sal e pimenta-do-reino e retire do fogo.

Coloque as torradas em 4 pratos. Sobre as torradas os bifes e sobre bifes os ovos fritos.

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RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE DE CHARQUE COM QUEIJO .

RECEITA DE ESCONDIDINHO DE CARNE DE CHARQUE COM QUEIJO .

INGREDIENTES:

PRATO PRÍNCIPAL.

1,5 kg de macaxeira (também conhecida como aipim ou mandioca).

500 Gramas de carne de charque cozida e desfiada.

500 Gramas de cebola cortada em tiras grossas.

6 dentes de alho grandes espremidos.

50 Gramas de queijo ralado.

2 colheres de sopa de manteiga.
sal e pimenta a gosto.

Azeite para fritar a carne.

1- Cozinhe a macaxeira com sal até ficar bem macia.

Bata no processador ou no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar uma pasta grossa.

Leve de volta ao fogo com a manteiga, fazendo um purê. Reserve.

2- Frite a carne de charque com a cebola e o alho e tempere com a pimenta a gosto.

Não deixe ficar muito seca.

Em um refratário que possa ser levado ao forno.

Faça uma camada com metade do purê, despeje por cima a carne e cubra com o restante do purê de macaxeira.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até dourar o queijo.

Como acompanhamento uma salada leve, com alface, tomate e cebolas.

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BOLO DE QUEIJO.

Bolo de Queijo Mangulão

RECEITA.

INGREDIENTES

• 750 ml polvilho doce.


• 125 ml de leite


• 120 ml de óleo soja.


• 300g mussarela triturada


• 4 ovos inteiros.


• 1 colher de sopa de fermento em pó


• 1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o leite, óleo, ovos, fermento e sal, apos bater,coloque a mistura em uma bacia reta e adicione o polvilho mexendo com a colher de pau, em seguida junte a mussarela triturada.

Coloque em uma forma redonda e leve ao forno pré aquecido a 220 graus por aproximadamente 40 á 50 minutos, até dourar.





.

• 4 ovos.


• 1 copo (americano) de óleo não cheio.


• 2 copos (americano) de leite.


• 4 copos (americano) de polvilho doce.


• 2 copos de queijo ralado Minas ou outro que tiver ralado.


• 1/2 colher (de sopa ) Sal ou a gosto.


• 1 colher (sobremesa) de fermento químico .

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo de soja , 1 copo de leite,o sal e o fermento e deixe bater bem.

Em uma bacia coloque o polvilho.

Junte o outro copo de leite e a mistura do liquidificador.

Com uma colher misture tudo muito bem até ficar bem homogêneo.

Fica meio mole a massa.

Pré aqueça o forno.

Coloque em forma com um buraco no meio, untada com óleo.

Asse em forno quente por 180 graus.

Por aproximadamente 30 a 40 minutos até dourar.

Para servir espere esfriar.



Receita típica brasileira.

ICE CREAM AND FROZEN BREAD.

ICE CREAM AND FROZEN BREAD.

Recipe.
Ingredients:

• 2 whole-grain white bread, cut horizontally.

Or peel off the bread and use the slices.
1 ° CREAM

• 1 carton or 300g cream milk can.


• 5 cooked carrots.


• 2 tablespoons chopped chives.


• 1 can of peas.


• 4 chopped tomatoes.


• 1 can of sour cream.


• 1 tin of canned corn.


• Salt to taste.

2 ° CREAM:

• 250 grams of mayonnaise.


• 6 well-cooked eggs, with hard consistency.


• Canned sour cucumbers.


• 1 medium grated onion.


• 150 grams of ham.


• 150 grams of cheese parmesan.


• Tomato cherry, and potato straw for cover.

Or you can put boiled eggs and tomatoes to your liking.
How to prepare the 1st cream of the filling:
Cook the carrots until soft and chop a little.
Cut the tomatoes and remove the seeds and cut into small squares.
Chop the chives.
Place carrots, peas, spring onions, corn, and sour cream in a bowl.
Mix and taste if you have salt to your liking and set aside.

HOW TO PREPARE THE 2ND FILL:
Chop cucumbers, ham eggs and cheese.
Mix with the mayonnaise.
Reserve.
On the foil place a slice of bread form.
Lightly moisten the bread with the milk and place the filling of the 1st cream.
Add another layer of bread, moisten with milk and fill with the 2nd cream.
Last layer of bread, and close with foil.
Put in the refrigerator for 3 hours.
You can leave it for another day.
Just before serving dampen with milk and pass the mayonnaise, how to decorate a cake.
Garnish with boiled eggs and the straw potato.
Or decorate to your liking.

TORTA FRIA DE PÃO.

Receita.

Ingredientes:

• 2 pão branco de forma sem casca inteiros, cortados em horizontalmente.

Ou tirar as cascas do pão e usar as fatias.

1° CREME

• 1 caixa ou lata de creme de leite 300 gramas.


• 5 cenouras cozidas.


• 2 colheres ( de sopa cebolinha) picada.


• 1 lata de ervilha.


• 4 tomates picados.


• 1 lata de creme de leite.


• 1 lata de milho em conserva.


• Sal a gosto.

2° CREME:

• 250 gramas de maionese.


• 6 ovos bem cozidos,com a consistência dura.


• Pepinos azedos em conserva.


• 1 cebola média ralada.


• 150 gramas de presunto.


• 150 gramas de queijo parmesão.


• Tomate cereja, e batata palha para cobertura.

Ou pode colocar ovos cozidos e tomates a seu gosto.

Modo de preparar o 1° creme do recheio:

Cozinhe as cenouras até ficarem moles e pique um pouco.

Corte os tomates e tire as sementes e corte em quadrados pequenos.

Pique a cebolinha.

Coloque em uma bacia a cenoura, a ervilha, a cebolinha, o milho e o creme de leite.

Misture e prove se tem sal a seu gosto e reserve.

COMO PREPARAR O 2° RECHEIO:

Pique os pepinos, ovos o presunto e o queijo.

Misture com a maionese.

Reserve.

Sobre o papel alumínio coloque uma fatia de pão de forma.

Umedeça levemente o pão com o leite e coloque o recheio do 1° creme.

Coloque mais uma camada de pão, umedeça com leite e recheie com o 2° creme.

Última camada de pão, e feche com papel alumínio.

Coloque na geladeira por 3 horas.

Pode deixar para outro dia.

Pouco antes de servir úmedeça com de leite e passe a maionese, como decorar um bolo.

Enfeite com ovos cozidos ou batatinha palha.

Ou decore a seu gosto.

Obrigado pela visita.

Palavras chave: Torta fria de pão.

FEIJÃO-TROPEIRO.

 FEIJÃO-TROPEIRO.

Ingredientes:

• 500 gramas de feijão-bolinha ou feijão vermelho.

• 5 folhas de louro .

• 1 xícara (de chá) de couro de bacon.

• 1/2 xícara (de chá) delingüiça calabresa cortada em rodelas.

• 1 xícara (de chá) de carne- seca cozida e desfiada.

• 1 colher (de sopa) de alho picado.

• 1 cebola ralada.

• 2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca.

• 4 ovos cozidos e picados.

• Cebolinha para enfeitar.

• Couve manteiga cortado em tirinhas refougado lijeiramente.

Que é servido como acompanhamento.

Modo de preparar:

Deixe o feijão de molho em água por 6 horas.

Escorra e cozinhe em uma panela de pressão, o feijão o louro e couro de bacon ,em fogo médio por 40 minutos depois de iniciada a pressão.

Depois deste tempo deixe sair a pressão e reserve.

Em fogo médio frite o bacon na própria gordura até fique dourado tire da panela e ou frigideira e reserve.

Na gordura da bacon que ficou frite a lingüiça calabresa e a carne seca por uns 5 minutos,adicione a cebola o alho e frite.

Adicione junto o feijão sem o couro do bacon.

Retire o couro de bacon do feijão, corte em pedaços pequenos , tempere com sal e pimenta e junte o restante dos ingredientes .Cozinhe por 10 minutos .

Na hora de servir misture a farinha de mandioca e o ovo.

Enfeite com cebolinha o feijão tropeiro.

Rende 6 porções.

RECEITA DE GUACAMOLE.

Receita típica da cozinha mexicana.

RECEITA DE GUACAMOLE.
Ingredientes:

2 tomates médios se semente.

1 pimenta-dedo-de-moça média.

1/2 maço de coentro fresco.

1 abacate médio não muito maduro.

Suco de 1 limão médio.

1 cebola média picada.

3 colheres ( de sopa) de azeite de oliva.

Sal a gosto.

Modo de preparar:

Pique o tomate em cubos bem pequenos.

Abra a pimenta e retire todas as sementes e os filamentos brancos.e

Pique em pedaços bem pequenos.

Pique as folhas de coentro e reserve.

Tire o abacate da casca e o caroço.

Guarde alguns pedaços inteiros. O restante amasse bem e regue com o suco do limão.

Pegue o tomate ,o pimenta o sal o coentro a cebola o abacate e o azeite de oliva e misture tudo delicadamente.

Sirva o guacamole logo depois de pronto ou guarde na geladeira junto com o caroço de abacate,que deve ser lavado e seco.Assim evita de que o abacate ficar amargo e escuro.

Acompanhamento tortilla.

Rende 6 porções.

COMO FAZER LEGUMES AO FORNO.

COMO FAZER LEGUMES AO FORNO.

Ingredientes:

• 2 batatinhas (grandes) picadas.

• 2 cenouras (médias) picadas.

• 3 chuchus (médios) picados.

• 4 cubinhos de caldo de galinha.

• 2 colheres (sopa) de óleo.A seu gosto.

• 1\2 pimentão verde picado.

• 4 ovos inteiros.

• 4 colheres (sopa) de água.

• 2 colheres de amido de milho(maizena)

• 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo.

Modo de preparar:

Cozinhe os legumes em um pouco de água com os 2 cubinhos de caldo de galinha. Menos o pimentão.

Só até ficar cozido um pouco.

Escorra e reserve.

Aqueça o óleo e frite o pimentão e junte os legumes e os os outros 2 caldos de galinha e refogue.

Modo de fazer a massa:

Bata bem os ovos com as 4 colheres de água e junte a amido de milho (maizena) e a farinha de trigo misture levemente.

Unte um refrário (pirex) coloque a metade da massa e coloque os legumes e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno e por 15 minutos .

Sirva quente   legumes ao forno.

Rendimento.

6 a 8 porções.