RECEITA DE PUDIM DE MELANCIA SICILIANO.

INGREDIENTES:

1 Melancia madura.(800 milímetros de polpa).

120 gramas de açúcar.

50 Gramas de amido de milho .

Canela a gosto.

1/2 Colher (chá) de cominho.

1 Pitada de cravo em pó.

PARA A DECORAÇÃO:

30 gramas de de chocolate em forma de gotas.

1 liqüidificador.

MODO DE PREPARAR:

1 Pegue a melancia, tire a polpa da melancia separando da casca.

Corte em pedaços e retire todas as sementes .

Coloque a polpa da melancia no liqüidificador bata até ficar um pure, tem que dar 800 milímetros.

2-Pegue o amido de milho e misture com pouco de sumo da melancia ,coloque em uma panela ou (caçarola) e acrescente o sumo da melancia ,o açúcar, o cominho, o pó de cravo.

Leve ao fogo e deixe cozinhar até levantar fervura, e por mais 2 a 3 minutos mexendo sempre.

3- Depois umedeça levemente uma forma para pudim ou forminhas, derrame o pudim de melancia siciliano e leve para a geladeira e deixe gelar por algumas horas

Quando for servir desenforme e decore com as horas de chocolate.

Rendimento: para 4 pessoas.

Calorias aproximadas: 313.

SICILIAN WINE PUDDING RECIPE.

INGREDIENTS:

1 ripe watermelon (800 mm of pulp).

120 grams of sugar.

50 grams of corn starch.

Cinnamon to taste.

1/2 teaspoon cumin.

1 Pinch of clove powder.

FOR DECORATION:

30 grams of chocolate in the form of drops.

1 blender.

WAY OF PREPARING:

1 Take the watermelon, remove the watermelon pulp separating from the bark.

Cut into pieces and remove all seeds.

Place the watermelon pulp in the blender until it is pure, it has to be 800 millimeters.

2-Take the cornstarch and mix with a little watermelon juice, put in a pan or (casserole) and add the watermelon juice, sugar, cumin, clove powder.

Bring to the boil and cook until boiling, and for 2 to 3 minutes stirring constantly.

3- Then lightly moisten a pudding shape or pans, pour the Sicilian watermelon pudding and take to the refrigerator and let it chill for a few hours

When serving serve unform and decorate with hours of chocolate.

Yield: for 4 people.

Calories approx: 313.