PANE CON FRUMENTO INTEGRALE E FARINA DI MAIS.

PANE CON FRUMENTO INTEGRALE E FARINA DI MAIS.

INGREDIENTI:

1 tazza di latte caldo.

1/4 tazza (cucchiaino) acqua calda.

1/2 busta di lievito biologico. (asciutto, istantaneo).

2 tazze di farina integrale di grano.

1/2 tazza (tè) di zucchero di canna premuto nella tazza.

1/3 di tazza di farina di mais.

2 cucchiaini di sale.

E cucchiai di olio di canola (o qualsiasi altra cosa tu preferisca).

1 tazza di grano per spruzzare la superficie in cui verrà impastato l'impasto.

Distribuire l'olio per il pane.

METODO DI PREPARAZIONE:

1 - In una ciotola profonda metti il lievito, l'acqua tiepida lo zucchero, il latte e 1 tazza di Farina intera.

Mescolare bene e coprire per tenerlo al caldo e lasciare per 15 minuti.

Ora aggiungi il resto della farina intera, la farina di mais, il sale e l'olio. Mescolare bene fino a che liscio.

4- Su un tavolo o sul piano di lavoro, cospargere il grano e mettere l'impasto del pane e impastare bene.

Coke in una ciotola e coprire con un panno umido e lasciare lievitare, per 1 ora fino al doppio del volume.

5- Quindi ungete una forma di pane, trasferite la pasta nella forma, lasciatela in un posto dove non è fredda e non c'è vento.

Per 1 ora e 30 minuti.

Poco prima di questo tempo, preriscaldare il forno.

Cuocere fino a doratura, pane integrale e farina di mais.

RECEITA DE PÃO COM TRIGO INTEGRAL E FUBÁ DE MILHO.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite morno.

1/4 xícara (chá) de água morna.

1/2 envelope de fermento biológico. (seco, instantâneo).

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral.

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo apertado na xícara.

1/3 xícara de fubá de milho.

2 colheres (chá) de sal.

E colheres de óleo de canola.(ou outro se preferir).

1 xícara de trigo para pólvilhar a superfície onde a massa será sovada.

Óleo para untar a forma para pão.

MODO DE PREPARAR:

1- Em uma tigela funda coloque o fermento, a água morna o açúcar, o leite, e 1 xícara de Farinha integral.

2- Misture bem, e cubra para manter aquecido e deixe assim por 15 minutos.

3- Agora junte o restante da farinha integral, o fubá de milhoe o sal e o óleo. Misture bem , até ficar uma massa Lisa.

4- Sobre uma mesa, ou bancada, polvilhe o trigo, e coloque a massa do pão e sove bem.

Coque em uma bacia e cubra com um pano úmido e deixe crescer, por 1 hora até dobrar de volume.

5- Depois unte uma forma para pão, transfira a massa para a forma, deixe em local onde não esteja frio e não tenha vento.

Por 1 hora e 30 minutos.

Um pouco antes deste tempo terminar Pré-aqueça o forno.

Asse até ficar dourado, o pão de trigo integral e fubá de milho.

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