👉PÃO DE FRIOS, QUEIJO E PRESUNTO.

PÃO DE FRIOS, QUEIJO E PRESUNTO.

RECEITA

IGRENDIENTES PARA A MASSA:

1 Xícara de leite integral morno.
5 xícaras de farinha de trigo.
3\4 de xícara de óleo
3 colher (sopa) de açúcar.
30 gramas de fermento biológico seco ( 2 tabletes).
1 colher (sopa) de sal.
1 ovo inteiro.
1 gema de ovo para pincelar.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

300 gramas de queijo mussarela ralada.
300 gramas de presunto ralado
2 tomates picados.
Azeitonas picadas a gosto
Orégano gosto.
1/2 cebola picada.
2 colheres (sopa) de cheiro verde.
Forno-pré-aquecido.
1 Assadeira grande untada com óleo.( ou menores que possa usar).

MODO DE PREPARAR O RECHEIO.

1. Em uma tigela grande, coloque o presunto, queijo, tomate, cebola e um pouco de orégano. Reserve,

2. Coloque no liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o leite, o ovo o fermento , deixe bater até ficar uma mistura homogênea.

3. Em uma tigela grande despeje a mistura do liquidificador,acrescente o sal e agora vá colocando a farinha aos poucos e misturando bem e sove.

3. A massa vai começar a desgrudar da mãos e da tigela, nesse ponto despeje-a em uma bancada polvilhada com trigo, sove bem.

4.Por fim ao terminar de sovar a massa, coloque-a em na tigela de volta cubra com um pano limpo e deixe-a descansando em um local protegido por 30 minutos.

5. Misture em um tigela os ingredientes para o recheio. Reserve.

Misture a gema ligeiramente.

6. Divida a massa em 5 partes iguais e abra cada uma delas com um rolo. Coloque o recheio espalhado pela massa, deixando só as laterais sem recheio, enrole como um rocambole.

7. Pressione para fazer pequenos cortes com a faca, mas sem ir até o final, coloque na forma e deixe descansar por
10 minutos.

8. a gema com um pincel delicadamente, salpique um pouco de orégano.

9. Agora leve o pão de frio, de queijo e presunto para o forno na temperatura de 180 °C a 200°C por aproximadamente 25 minutos até ficar dourado.

Pose usar também linguiça ou carne de frango temperada.

Rendimento: 5 pães.

Informações adicionais: 

Contém: Glúten,

Contém: lactose,

Contém: ovos.

palavras chave :Pão de frios queijo e presunto,

Azeitona,

 açúcar, 

sal, 

ovo, gema,

 fermento,

tomate,

🍞🍞🍞🍞🥚🥚🥛🥛

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BREAD BREAD, CHEESE AND HAM.

INGREDIENTS FOR PASTA:

1 cup of warm whole milk.
5 cups of wheat flour.
3 \ 4 cup of oil
3 tablespoon of sugar.
30 grams of dry biological yeast (2 tablets).
1 tablespoon of salt.
1 whole egg.
1 egg yolk to brush.

INGREDIENTS FOR FILLING:

300 grams of grated mozzarella cheese.
300 grams of grated ham
2 chopped tomatoes.
Chopped olives to taste
Oregano taste.
1/2 chopped onion.
2 tablespoons of green smell.
Preheated oven.
1 Large baking sheet greased with oil. (Or smaller ones you can use).

HOW TO PREPARE THE FILLING.

1. In a large bowl, place the ham, cheese, tomato, onion and a little oregano. Reserve

2. Put the sugar, oil, salt, milk, egg and yeast in the blender, let it beat until it becomes a homogeneous mixture.

3. In a large bowl pour the mixture from the blender, add the salt and now add the flour gradually and mix well and knead.

3. The dough will start to come off the hands and the bowl, at that point pour it on a bench sprinkled with wheat, knead well.

4. Finally, when you finish kneading the dough, place it in the bowl and cover with a clean cloth and let it rest in a protected place for 30 minutes.

5. Mix the ingredients for the filling in a bowl. Reserve.
Mix the yolk slightly.

6. Divide the dough into 5 equal parts and roll each one open. Place the filling spread over the dough, leaving only the sides without filling, roll like a roll.

7. Press to make small cuts with the knife, but without going all the way, put it in the pan and let it rest for
10 minutes.

8. the yolk with a brush gently, sprinkle a little oregano.

9. Now take the cold bread, cheese and ham to the oven at 180 ° C to 200 ° C for approximately 25 minutes until golden.
You can also use sausage or seasoned chicken meat.

Yield: 5 loaves.

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PÃO DOCE CASEIRO.

PÃO DOCE CASEIRO.

RECEITA.

INGREDIENTES:

2 ovos.
8 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
3 tabletes de fermento biológico fresco.(45th gramas).
1 xícara (chá) de açúcar.
1 colher (chá) de sal.
1/2 colher (sopa) de margarina.
1 e 1/2 xícaras (chá) de água.
1 forma de pudim com buraco no centro untada com óleo ou margarina.

PARA PINCELAR A MASSA:
1 colher (sobremesa) de açúcar.
1 gema.
1 colher (sobremesa) de margarina.

MODO DE PREPARAR AMASSA:

1. Coloque em uma bacia a água e o fermento, misture e desmanche bem, junte o restante dos ingrediente e amasse bem, até que esteja macia e soltando completamente das mãos.

2. Coloque a massa de pão doce na forma cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora ou até que dobre de volume.

3. Misture a gema, a margarina e o açúcar e piceles obre a massa.

4. Leve ao forno quente por 40 minutos a 1 hora em 210°C até ficar de uma cor dourada.
Rendimento: 1 rosca de 1, 5 Kilo aproximadamente.
Calorias: 4.615.

Palavras chave: Pão doce Caseiro.

SWEET HOMEMADE BREAD.

RECIPE.

INGREDIENTS:

2 eggs.
8 1/2 cups of flour.
3 tablets of fresh yeast (45th grams).
1 cup of tea.
1 teaspoon salt.
1/2 tablespoon margarine.
1 and 1/2 cups of tea.
1 form of pudding with hole in the center greased with oil or margarine.

TO PAIN PASTA:
1 tablespoon sugar.
1 yolk.
1 tablespoon of margarine.

HOW TO PREPARE MASSAGE:

1. Put the water and yeast in a bowl, mix and melt well, add the rest of the ingredients and knead well until it is soft and completely free of hands.

2. Put the dough in the pan cover with a clean cloth and let it rise for 1 hour or until it doubles in volume.

3. Mix the egg yolk, margarine and sugar, and pickle the dough.

4. Bake for 40 minutes to 1 hour at 210 ° C until golden.
Yield: 1 thread of approximately 1.5 Kilo.
Calories: 4,615.
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Keywords: Homemade sweet bread.

PÃO DE ALHO.

PÃO DE ALHO.

Querendo Saber como preparar,

 

RECEITA.

INGREDIENTES:

1 Xícara (chá) de óleo.
2 dentes de alho descascados.
1 quilo e  100 gramas de farinha de trigo, aproximadamente.
3 xícaras (chá) de água morna.
1 xícara (chá) de alho feito e triturado.
50 gramas de fermento biológico.
1 colher (sopa) de sal.
Queijo parmesão ralado (opcional).
2 colheres (sopa) de açúcar refinado.
Forma 23 ×10×7 centímetros.(ou forma grande).
Liquidificador.
Forno pré-aquecido.

MODO DE PREPARAR:

1. Em um bowl (bacia) coloque 1 quilo de trigo e reserve.

2. Coloque no liquidificador, o óleo, os 2 dentes de  alho, o açúcar, o sal e o fermento, bata até ficar misturado.

3. Misture o alho frito, e  a mistura do liquidificador, junto da farinha reservada.

4. Sobre uma bancada ou superfície lisa, polvilhe um pouco de trigo, bem com as mãos, sovando até desgrudar das mãos.

5. Dívida em 3 parte e coloque nas formas, ou pode fazer bolinhas de tamanhos iguais e coloque sobre a forma.

6. Deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume, salpique massa com queijo ralado.

Leve o pão de alho para o forno por 25 minutos, até que fiquem dourados.

Rendimento: 3 porções.
Acompanhamento: manteiga ou vinagrete.

Tags.  Pão de alho,

Queijo parmesão ralado,

Polvilhe um pouco de trigo,

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PANE CON FRUMENTO INTEGRALE E FARINA DI MAIS.

PANE CON FRUMENTO INTEGRALE E FARINA DI MAIS.

INGREDIENTI:

1 tazza di latte caldo.

1/4 tazza (cucchiaino) acqua calda.

1/2 busta di lievito biologico. (asciutto, istantaneo).

2 tazze di farina integrale di grano.

1/2 tazza (tè) di zucchero di canna premuto nella tazza.

1/3 di tazza di farina di mais.

2 cucchiaini di sale.

E cucchiai di olio di canola (o qualsiasi altra cosa tu preferisca).

1 tazza di grano per spruzzare la superficie in cui verrà impastato l'impasto.

Distribuire l'olio per il pane.

METODO DI PREPARAZIONE:

1 - In una ciotola profonda metti il lievito, l'acqua tiepida lo zucchero, il latte e 1 tazza di Farina intera.

Mescolare bene e coprire per tenerlo al caldo e lasciare per 15 minuti.

Ora aggiungi il resto della farina intera, la farina di mais, il sale e l'olio. Mescolare bene fino a che liscio.

4- Su un tavolo o sul piano di lavoro, cospargere il grano e mettere l'impasto del pane e impastare bene.

Coke in una ciotola e coprire con un panno umido e lasciare lievitare, per 1 ora fino al doppio del volume.

5- Quindi ungete una forma di pane, trasferite la pasta nella forma, lasciatela in un posto dove non è fredda e non c'è vento.

Per 1 ora e 30 minuti.

Poco prima di questo tempo, preriscaldare il forno.

Cuocere fino a doratura, pane integrale e farina di mais.

RECEITA DE PÃO COM TRIGO INTEGRAL E FUBÁ DE MILHO.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite morno.

1/4 xícara (chá) de água morna.

1/2 envelope de fermento biológico. (seco, instantâneo).

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral.

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo apertado na xícara.

1/3 xícara de fubá de milho.

2 colheres (chá) de sal.

E colheres de óleo de canola.(ou outro se preferir).

1 xícara de trigo para pólvilhar a superfície onde a massa será sovada.

Óleo para untar a forma para pão.

MODO DE PREPARAR:

1- Em uma tigela funda coloque o fermento, a água morna o açúcar, o leite, e 1 xícara de Farinha integral.

2- Misture bem, e cubra para manter aquecido e deixe assim por 15 minutos.

3- Agora junte o restante da farinha integral, o fubá de milhoe o sal e o óleo. Misture bem , até ficar uma massa Lisa.

4- Sobre uma mesa, ou bancada, polvilhe o trigo, e coloque a massa do pão e sove bem.

Coque em uma bacia e cubra com um pano úmido e deixe crescer, por 1 hora até dobrar de volume.

5- Depois unte uma forma para pão, transfira a massa para a forma, deixe em local onde não esteja frio e não tenha vento.

Por 1 hora e 30 minutos.

Um pouco antes deste tempo terminar Pré-aqueça o forno.

Asse até ficar dourado, o pão de trigo integral e fubá de milho.

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RECEITA DE PÃO ÁRABE RECHEADO.

RECEITA DE PÃO ÁRABE RECHEADO.

INGREDIENTES:

600 ml. de leite de vaca.

20 gramas de fermento biologico seco.

2 colheres (sopa) de açúcar.

1 kilo de farinha de trigo branca.

200 ml. de óleo de girassol.

1 colher (chá) de sal.

750 gramas de carne picada ou de queijo de ovelha.

1 gema batida.

Manteiga para barrar (celar).

MODO DE PREPARO:

1- Aqueça o leite até ficar morno, misture o fermento o açúcar e deixe repousar durante 30 minutos.

Depois deste tempo junte a farinha o óleo e o sal ,misture até formar uma massa homogénea.

Deixe repousar por 60 minutos.

2- Enquanto a massa fica repousando, prepare o recheio :

Tempere a carne e pique e frite.

De for usar queijo de ovelha corte em pedacinhos.

Terminando o tempo de repouso da massa, coloque sobre uma superfície enfarinhada ,e dívida em partes do mesmo tamanho e em forma oval.

3- Pré-aque o forno .

Bem no centro de cada uma das massas coloque 1 colher de (sopa) o recheio escolhido .

Então puxe as bordas da massa para o centro.

O recheio deve ficar completamente coberto.

Terminada todas as massas.

Pincele as bordas da massa com a gema do ovo batido.

Unte uma forma e coloque os pães .

Leve para assar em temperatura de 180 graus à 200 graus , durante 20 minutos até ficarem dourados.

Depois que estiverem assados ,passe um pouco de manteiga e sirva quente.

Calorias por cada pão aproximadamente de 1800.

Rendimento: 8 pessoas.

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HEALTHY ARAB BREAD.

RECIPE.

INGREDIENTS:

600 ml. of cow's milk.

20 grams of dry biological yeast.

2 tablespoons sugar.

1 kilo of white wheat flour.

200 ml. of sunflower oil.

1 teaspoon of salt.

750 grams of minced meat or sheep's cheese.

1 beaten yolk.

Butter to spread (celar).

METHOD OF PREPARATION:

1- Heat the milk until it is warm, stir in the yeast sugar and let stand for 30 minutes.

After this time add the flour the oil and the salt, mix until a homogeneous mass is formed.

Let it stand for 60 minutes.

2 - While the dough is resting, prepare the filling:

Season the meat and chop and fry.

From using sheep's cheese cut into small pieces.

Finishing the rest time of the dough, put on a floured surface, and owed in parts of the same size and in oval form.

3- Preheat the oven.

In the center of each of the pasta put 1 tablespoon (soup) the chosen filling.

Then pull the edges of the dough to the center.

The filling should be completely covered.

Finished all the masses.

Brush the edges of the dough with the beaten egg yolk.

Grease a shape and place the breads.

Bake at a temperature of 180 degrees at 200 degrees for 20 minutes until golden brown.

Once they are roasted, sprinkle some butter and serve hot.

Calories per loaf approximately 1800.

Yield: 8 people.

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RECEITA SAUDÁVEL DE PÃO LINHAÇA E UVAS PASSA PRETAS .

 RECEITA SAUDÁVEL DE PÃO  DE LINHAÇA E UVAS PASSAS PRETAS.
INGREDIENTES:

• Açúcar mascavo tradicional.


• 1 colher de (sopa) de leite de extrato de soja.


• 1 xícara de (chá) uva passa preta sem semente.


• 2 colheres de(sopa) de semente de linhaça.


• 2 xícara de (chá) de farinha de trigo integral fina.


• 1 ovo de (preferência caipira)


• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo branca.


• 2 xícaras chá) de água.

• 40 gramas de fermento biológico.
• 
  
• Sal a gosto.
• 
  
• Liqüidificador.

Modo de preparar:

Coloque no liquidicador a água,o ovo o açúcar o sal, o extrato de soja a semente de linhaça e o fermento.

Junte as farinhas e misture bem.

Acrescente as passas.

Coloque em 2 formas para pão,untadas e farinhadas.

Deixe descansar por 10 minutos e leve para assar em forno prê-aquecido ,por aproximadamente por 30 minutos .Vereficar se está bem assado.
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PÃO BERLINENSE DE AMÊNDOAS.

PÃO BERLINENSE DE AMÊNDOAS.

RECEITA.

• INGREDIENTES:

• 2 ovos inteiros.

• 1 e 1\2 das (chá) de açúcar.

• 2 colheres das de (sopa) de rum.


• 3/4 xícaras das de (chá) de chocolate ralado.


• 2 xícaras das de (chá) de farinha de trigo.


• 1 colher das de (chá) de fermento em pó.


• 1 xícara das de (chá) de amêndoas picadas.


• 1/2 xícaras das de (chá) de frutas cristalizadas picadas.

• Manteiga ou margarina para untar.


• Cobertura:


• 1 e 1/2 xícara das de (chá) de açúcar de confeiteiro.


• Modo de fazer:

• Coloque os ovos em uma bacia e coloque a água e misture até ficar espumoso.Vá acrescentando aos poucos o açúcar.

• Adicione os demais ingredientes mexendo bem.

• Espalhe a massa sobre uma assadeira de 20 x 30 centímetros untada com a manteiga ou margarina e farinha de trigo.

• Coloque em um forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

• COBERTURA:

• Misture o açúcar de confeiteiro com 4 colheres das de (sopa) de água quente.

• Espalhe sobre o Pão Berlinense de Amêndoas ao retirar do forno.

• Corte em pedaços mais ou menos 2 x 5 centímetros.

• Preparo : 20 minutos.

• Forno 40 minutos.

Tags: Pão Berlinense de Amêndoas .

Açucar,

Amêndoas, Açúcar,

Chocolate,

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