PUDIM COM CLARAS E CALDA DE ACEROLA.RECEITA LIGTH.

PUDIM COM CLARAS E CALDA DE ACEROLA RECEITA LIGTH.

INGREDIENTES:

5 colheres (sopa) de adoçante em pó para culinária.

5 claras de ovos.

2 colheres (sopa) de margarina light.

INGREDIENTES PARA A CALDA:

1 xícara (chá) de suco concentrado de acerola.

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó para culinária.

Pré-aqueça o forno, deixe em temperatura baixa.

MODO DE PREPAR:

1- Bata as claras na batedeira por 4 minutos, ou até ficar em picos firmes.

Sem tirar da batedeira e, junte o adoçante e continue a bater até obter um merengue brilhante e firme.

2- pegue a margarina e unte 4 formas com furo no meio, com capacidade de 300 milímetros, cada uma.

Distribua o meregue, apertando delicadamente com o dorso de uma colher, para que não fique bolhas de ar.

3- Leve ao forno por 17 minutos ou até o pudim crescer e ficar levemente dourado.

Retire do forno e ainda quente desenforme os pudins. Leve para a geladeira.

MODO DE PREPARAR A CALDA.

Em uma panela coloque o suco de acerola e o adoçante.

Coloque para cozinhar e mexendo de vez em quando, até ficar uma calda um pouco incorporada.

Retire do fogo, espere a calda amornar e leve para a geladeira.

Quando for servir os pudins light, regue com regue com a calda de acerola.