COUVE FLOR À MILANESA FRITA.

👉COUVE FLOR À MILANESA FRITA.

Como fazer está receita saborosa, e econômica.

Mais uma foto no final da receita.

Muito saboroso , uma delícia.

1 couve flor  média bem lavada e cortada em bouquês em  tamanhos iguais.

2 ovos inteiros.

3 colher (sopa) de amido de milho, maisena ).

1 litro de óleo para fritar.(Ou menos).

1 xícara ( chá) de leite integral.

1 e ½ de farinha de trigo.

Nóz- moscada ralada a gosto.(opcional).

Sal a gosto.

Pimenta do reino a gosto.

1 Colher (sobremesa) de vinagre branco.

1 Colher (sobremesa) de fermento em pó químico.

MODO DE PREPARAR:

 

1. Cozinhe a couve-flor numa panela com água e um pouco de sal ou ao vapor por 5 minutos após a água ferver. Deve ficar al dente, não pode ficar mole.

2. Coloque os ovos a farinha de trigo o amido de milho, em uma tigela e misture com uma colher ou um fouet, coloque o leite aos poucos para que não fique muito líquido, nem muito pastoso, deve ficar como massa de panqueca.

3. Tempere com sal, o vinagre,  a noz-moscada e a pimenta-do-reino e acrescente o fermento.

4. Coloque o óleo em uma frigideira, que de para fritar  sem ficar muito afundada a couve-flor esquente em temperatura média.

5. Com um garfo mergulhe  cada "buquês" de couve flor  na mistura, não deixe nem uma parte sem a massa.

 6. Frite até ficar ficar douradinha, de todos os lados, retire e coloque em uma peneira ou um prato forrado com papel absorvente.

Sirva imediatamente ainda quente.

Tags: Couve flor à milanesa frita,

Trigo, 

ovos, 

amido de milho, 

Para fritar,

 Econômica.

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