COZIDO DE CARNE NA PANELA.

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COZIDO DE CARNE NA PANELA.

Pode colocar também na panela de pressão.

1   kg de lagarto,ou acém, ou músculo. 

½ xícara de óleo.

1 cebola grande cortada em quadrados.

3 alhos picados.( melhor tirar o broto do meio).

3 cravos da Índia ( a gosto).

1 tablete de caldo de carne.

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto.

½ copo de vinho branco seco. ( Uma dica).

Água.

MODO DE PREPARAR:

1. Numa panela

grande, aqueça 1/2 xícara

(chá) de óleo e refogue a

carne, virando-a, até dourar

por igual. 

2. Agora acrescente   a cebola, o alho, o tablete de caldo, o cravo-da-índia a  pimenta e o sal,  e deixe até a cebola ficar dourada.

3. Junte a água e coloque a tampa, cozinhe em fogo alto até ferver, diminua para fogo baixo, deixe cozinhar até que a carne esteja macia (aproximadamente 1

hora e meia).

4.  Retire a carne

da panela e corte-a em fatias.

5. O molho que que sobrou na panela  de vinho branco seco e deixe ferver.

6. Sirva de carne, quente

 (sem deixar ferver).

Acompanhamento:  Arroz branco.

Rendimento: 6 a 8 porções.

 Tags: Cozido de Carne na Panela 

Sal, 

cebola,

Carne,

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