COMO FAZER PANETONE TRADICIONAL.

COMO FAZER PANETONE TRADICIONAL.

Uma tradicional maneira de festejar o Natal🎄🎁 

Mas também durante o ano é muito bem no café da manhã ou a tarde .

RECEITA 

INGREDIENTES

1 kg farinha de trigo

90 g fermento fresco para

pão (6 tabletes)

1 copo de água morna 

200 gramas de  manteiga 

6 gemas.

1 xícara (chá) açúcar.

1 colher (chá) sal.

Casca ralada (bem fina)

de 1 laranja 

1 pitada baunilha 

150 g frutas cristalizadas

picadas.

150 g uvas passas.

embebidas no rum de um dia

para o outro, bem escorridas.

MODO DE PREPARAR:

1. Coque em uma tigela ou ( bowl)  100 gramas de farinha de trigo e um pouco de água morna e misture , até fique  uma esponja deixe descansar por 15 minutos. 

2. Bata a manteiga com

as gemas, o mel e o açúcar.

Junte todos os ingredientes e

faça uma massa bem macia,

misturando as frutas. Deixe

descansar coberta com um pano,

por 20 minutos.

3. Após o descanso, coloque a massa de Panetone nas formas de papel e

deixe crescer, sempre coberta, até

quase dobrar o volume.

4. Faça cortes em forma de cruz, com

uma lâmina afiada, e leve para

assar em forno médio (180ºC)

por aproximadamente 40

minutos.

 Rendimento: 3 unidades  aproximadamente de 500 gramas.

Tags: Como fazer  Panetone Tradicional . Uvas passas.  Frutas Cristalizadas.