Rosca de Dresden doce (com amendôas)

Rosca de Dresden doce (com amêndoas).

RECEITA.

INGREDIENTES:

• Preparo: 25 minutos.


• Cozimento 1 hora e 5 minutos.


• Forno elétrico: moderado.

RECEITA:

Ingredientes:

• 40 gramas de fermento para pão (mais ou menos 3 tabletes)


• 3 colheres (sopa) de açúcar.


• 1 xícara (chá) de leite morno.


• 500 gramas de manteiga.


• 3/4 xícara (chá) de amêndoas cortadas em tiras.


• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas.


• 4 colheres (sopa) de manteiga (60 gramas).


• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (50 gramas).

Modo fazer.

1. Pegue  o fermento desmanche e misture-o com duas colheres de açúcar, junte o leite morno e deixe descansar durante cerca de 15 minutos.

2. Acrescente a farinha de trigo, o resto do açúcar e a manteiga, enquanto vai misturando a massa de dentro para fora,até fazer bolhas e soltar da tigela.

3. Deixe descansar tampada num lugar quente,durante 20 minutos.

4. Acrescente as amêndoas e as frutas cristalizadas.Amasse mais um vez e enrole formando um pão grosso.

5. Coloque sobre um tabuleiro sem untar e deixe descansar por mais 20 minutos.

6. Derreta a manteiga e use a metade para pincelar o pão.

7. Asse em forno quente,por aproximadamente 60 minutos.

8. Depois de assado,enquanto o pão ainda estiver quente, pincele-o com o resto de manteiga;

Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

9. Tome cuidado com a quantidade de fermento.A regra geral (de 20 gramas de fermento para 500 de farinha de trigo)não vale para esta receita.Ela precisa mais fermento porque contém ingredientes muito pesados.

10 E use apenas os ovos indicados a massa fica muito seca.

Tags.Rosca de Dresden , com amêndoas, 

Frutas cristalizadas,

Manteiga,

Amêndoas,

Leite,

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PÃO BERLINENSE DE AMÊNDOAS.

PÃO BERLINENSE DE AMÊNDOAS.

RECEITA.

• INGREDIENTES:

• 2 ovos inteiros.

• 1 e 1\2 das (chá) de açúcar.

• 2 colheres das de (sopa) de rum.


• 3/4 xícaras das de (chá) de chocolate ralado.


• 2 xícaras das de (chá) de farinha de trigo.


• 1 colher das de (chá) de fermento em pó.


• 1 xícara das de (chá) de amêndoas picadas.


• 1/2 xícaras das de (chá) de frutas cristalizadas picadas.

• Manteiga ou margarina para untar.


• Cobertura:


• 1 e 1/2 xícara das de (chá) de açúcar de confeiteiro.


• Modo de fazer:

• Coloque os ovos em uma bacia e coloque a água e misture até ficar espumoso.Vá acrescentando aos poucos o açúcar.

• Adicione os demais ingredientes mexendo bem.

• Espalhe a massa sobre uma assadeira de 20 x 30 centímetros untada com a manteiga ou margarina e farinha de trigo.

• Coloque em um forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

• COBERTURA:

• Misture o açúcar de confeiteiro com 4 colheres das de (sopa) de água quente.

• Espalhe sobre o Pão Berlinense de Amêndoas ao retirar do forno.

• Corte em pedaços mais ou menos 2 x 5 centímetros.

• Preparo : 20 minutos.

• Forno 40 minutos.

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Açucar,

Amêndoas, Açúcar,

Chocolate,

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