PUDIM DE BAUNILHA.

PUDIM DE BAUNILHA.

Fácil de Preparar .

RECEITA.

INGREDIENTES:

1/2 litro de leite integral.

1 colher (sopa) de amido de milho

3 gemas.

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) essência de baunilha

MODO DE PREPARAR:

1. Coloque leite em um copo até a metade e misture o amido de milho ( maizena)  e as gemas, e a essência de baunilha, misture bem e reserve.

2. Em uma panela derrame o leite, e junte o açúcar,   leve para ferver. Quando levantar fervura retire do fogo.

3. Misture novamente o leite, com gemas e a essência de baunilha e derrame no leite, mexa bem,  e coloque a panela novamente no fogo e no fogo baixo vá mexendo o pudim  de baunilha para que não fique empelotado,  cozinhe por 3 a 5 minutos até engrossar, não fica muito consistente, mais um creme.

4. Retire da panela e coloque em uma  tigela e deixe esfriar naturalmente, e enquanto estiver esfriando, mexa sempre para não formar aquela película grossa em cima do pudim).

Cubra com plástico filme, ajuda para não formar a película,  leve para  geladeira, até esfriar bem.

 5. O pudim de baunilha por ser servido com sagu ou com frutas.

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leite, 

baunilha, 

açúcar, 

amido de milho,

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