FRANGO À TOSCANA.

FRANGO À TOSCANA.

INGREDIENTES:

300 gramas de tomates em pedaços, de lata.
1 frango limpo, com 1,5 kg.
1 cebola descascada.
2 pimentões vermelhos.
2 colheres de (sopa) de azeite.
1 dente de alho picado.
2 colheres (sopa) de azeite.
150 milímetros de vinho branco.
1 ramo de orégano, com as folhas ripadas.
Sal a gosto.
Pimenta.
400 gramas de feijão branco (cannellini) cozido.
1 pão seco de véspera.
Forno-préaquido ou grill.

MODO DE PREPARAR:

1. Pegue o frango e corte em 8 pedaços, corte a cebola em rodelas finas.
2. Retire as sementes e apare os cabos, e lave os pimentões, corte em rodelas.
3. Em uma panela ou frigideira, coloque e esquente o azeite e frite bem de todos os lados o frango, retire e da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira coloque a cebola e os pimentões, deixe refogar até ficar macios, misture o alho, junte o frango reservado.
5. Acrescente os tomates, e o vinho e polvilhe com orégano, coloque sal e a pimenta.
6. Deixe levantar fervura, coloque uma tampa e deixe cozinhar por 30 minutos, até que a carne fica tenra.
7.Agora acrescente o feijão cozido e cozinhe por mais 5 minutos.
8. Coloque frango à toscana em forma ou pirex ou refratário, ralé o pão sobre ele e leve para o forno ou grill para dourar. Sirva imediatamente.

Rendimento: para 4 pessoas.
Calorias aproximadas: 870.

TUSCANY CHICKEN.

INGREDIENTS:

300 grams of tinned tomatoes.
1 clean chicken, 1.5 kg.
1 onion peeled.
2 red bell peppers.
2 tablespoons olive oil.
1 clove minced garlic.
2 tablespoons olive oil.
150 millimeters of white wine.
1 branch of oregano, with the leaves torn.
Salt to taste.
Chili.
400 grams of cooked white beans (cannellini).
1 dry loaf of eve.
Preheated oven or grill.

WAY OF PREPARING:

1. Take the chicken and cut into 8 pieces, cut the onion into thin slices.
2. Remove the seeds and trim the cables, and wash the peppers, cut into slices.
3. In a pan or skillet, place and heat the oil and fry the chicken well on all sides, remove and frying from the pan and set aside.
4. In the same frying pan put the onion and peppers, let it cook until tender, stir in the garlic, add the reserved chicken.
5. Add tomatoes, wine and sprinkle with oregano, add salt and pepper.
6. Bring to a boil, put a lid and cook for 30 minutes until the meat is tender.
7. Now add the cooked beans and cook for another 5 minutes.
8. Place tuscan or pyrex or refractory shaped chicken, grate the bread on it and bake in the oven or grill to brown. Serve immediately.

Yield: for 4 people.
Approximate calories: 870.

👉🆙🔽OVEN CHICKEN WITH GREEN CORN.FRANGO AO FORNO COM MILHO .

👉OVEN CHICKEN WITH GREEN CORN.🆙🆗

RECIPE.

INGREDIENTS:
2 cans of green corn (450 grams).
4 spoons of corn stock.
1.2 kg. of chicken.
4. tablespoons butter.
Salt to taste.
Pepper to taste.
Preheated oven.

INGREDIENT FOR SAUCE:
1 cup of tea.
1 tablespoon butter (or margarine).
2 egg yolks.
2 egg whites beaten in snow.
2 tablespoons of flour.
1 cup (tea) of sour cream.
1 pinch of nutmeg.
Salt to taste.
White pepper to taste.
2 tablespoons breadcrumbs.

HOW TO PREPARE CHICKEN:

1. Cut the chicken into 4 parts, in a refractory form, put the butter and chicken, fry until golden brown, sprinkle with salt and pepper.

2. Add the corn and the 4 spoons of the corn stock. Reserve.

HOW TO PREPARE THE SAUCE:

3. In a pan put butter (or margarine, bring to heat to heat, add the flour, and with spatula or spoon stir until golden.

4. Add milk, and cook for 5 minutes.

5. In a bowl, place the cream, egg yolks, salt, nutmeg and white pepper.
Add with sauce and do not let it boil anymore, add the beaten egg whites and mix.

6. Now pour everything over chicken and corn, sprinkle with breadcrumbs.

7. Bake at medium temperature for approximately 45 minutes.

Yield of oven-baked chicken with corn is: 4 servings.
Calories per serving: 885.

Accompaniment: Mashed potatoes and broccoli.

Key words: Oven Chicken With Green Corn.

👉FRANGO AO FORNO COM MILHO 🆙VE🆗

RECEITA.

INGREDIENTES:
2 latas de milho verde (450 gramas).
4 colheres do caldo do milho.
1, 2 kg. de frango.
4. colheres (sopa) de manteiga.
Sal a gosto.
Pimenta a gosto.
Forno pré-aquecido.

INGREDIENTE PARA O MOLHO:
1 xícara (chá) de leite.
1 colher (sopa) de manteiga.(ou margarina ).
2 gemas de ovos.
2 claras de ovos batidas em neve.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de creme de leite.
1 pitada de nós-moscada.
Sal a gosto.
Pimenta branca a gosto.
2 colheres (sopa) de farinha de rosca.

MODO DE PREPARAR O FRANGO:

1. Corte o frango em 4 partes, em uma forma refratária, coloque a manteiga e o Frango, frite , até dourar, salpique com com sal e a pimenta.

2. Junte o milho e as 4 colheres do caldo milho. Reserve.

MODO DE PREPARAR O MOLHO:

3. Em uma panela coloque manteiga (ou margarina, leve para o fogo para esquentar, junte a farinha de trigo, e com espátula ou colher mexa até dourar.

4. Acrescente o leite, e cozinhe por 5 minutos.

5. Em um bowl (tigela) coloque o creme de leite, as gemas, o sal, a nós-moscada e a pimenta branca.
Junte com molho e não deixe levantar fervura mais, acrescente as claras batidas e misture.

6.Agora despeje tudo sobre o frango e milho, salpique a farinha de rosca.

7. Leve ao forno na temperatura média por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento do frango ao forno com milho é de: 4 porções.
Calorias por porção: 885.

Acompanhamento: Puré de batatas e brócolis.

Palavras chave: Frango Frito Com Milho.

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Breaded and Fried Chicken Fillet

👉Breaded and Fried Chicken Fillet

EASY TO PREPARE.

RECIPE.

INGREDIENTS:

1 pound of chicken breast fillet.

Salt to taste.

Juice of 1 lemon.

1 1/2 cups tea flour.

1 tablespoon of pink pepper.

1 tablespoon schoyo.

3 whole beaten eggs.

1 1/2 cup of manioc flour

1 cup (tea) cornstarch.

Frying oil.

WAY OF PREPARING:

1. Beat the steaks with their own beater.
Season the steaks with salt and lemon juice, and pepper, schoyo. Reserve.

2. Mix together flour, starch, and manioc flour, season to taste with salt. (If using seasoned flour decrease salt seasoning.)

3. Take 1 steak, pass in beaten eggs and dry mixture, eggs again and dry mixture.

Fry gradually in hot oil until browned the chicken breast files.

Deposit on absorbent paper so that excess oil comes out.
4. Transfer breaded and fried chicken files to a platter
decorate to taste.
It is crispy and delicious.

Breaded and fried chicken fillet Easy to prepare.

FILÉ FRANGO EMPANADO E FRITO FACIL DE PREPARAR .

RECEITA.

INGREDIENTES:

1 quilo de filé de peito de frango .

Sal a gosto.

Sumo de 1 limão.

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

1 colher (sopa) de pimenta rosa.

1 colher de (sobremesa) de schoyo.

3 ovos inteiros batidos.

1 1/2 xícara (chá) de farinha mandioca

1 xícara (chá) de amido de milho.

Óleo para fritar.

MODO DE PREPARAR:

1.Bata os bifes com batedor próprio.
Tempere os bifes com sal e o sumo do limão, e pimenta, schoyo. Reserve.

2. Misture a farinha de trigo, o amido de , e a farinha de mandioca, tempere a gosto com sal. (Se for usar farinha temperada diminuir o tempero do sal.)

3. Pegue 1 bife , passe no ovos batidos e na mistura seca, nos ovos novamente e na mistura seca.

Frite gradualmente, em óleo quente até dourar os filés  de peito de frango.

Deposite em papel absorvente, para que saia o excesso do óleo saia.
4. Transfira para um travessa os filés.

Decore a gosto.
Fica crocante e delicioso.

Palavras chaves: Filés de Frango Empanados e Fritos, Fácil de Preparar.

ANDALUSIAN STYLE CHICKEN RECIPE.

ANDALUSIAN STYLE CHICKEN RECIPE.

INGREDIENTS:

1 kilo of chicken thighs.

1 medium onion, finely chopped. 4 cloves garlic, finely chopped.

2 tablespoons raisins, white, pitted. 200 mm dry sherry.

Salt to taste.

Black pepper to taste.

1/2 teaspoon of cumin.

4 tablespoon olive oil.

1 cinnamon stick, split in half.

50 grams of rolled almonds. almond blades to decorate.

1 pinch of ground cinnamon (optional). Accompaniment: White rice.

PREPARATION:

1- Put the raisins, in a bowl, pour over hélas,

3 tablespoons of sherry, leave for 10 minutes to rinse.

2. Wash the chicken thighs in cold, running water, and then dry them. Season the meat, with salt, pepper and cumin, smooth.

3- In a pan, put the olive oil and bring to the fire, let it heat, add the onion and the garlic and let until golden. Add the chicken thighs, and fry on all sides, add the rest of the sherry, the cinnamon stick pieces. Cover and simmer, over low heat, for 35 minutes.

4 - After this time, put the raisins, salt and almonds, cinnamon powder, salt, and cumin, and the pepper to taste, let it cook for another 10 minutes. Distribute the chicken thighs in the fashion of Adaluzia, on the dishes, decorating with the almond blades and the crushed cinnamon stick. Serve with the white rice.

Yield: 4 people.

Calories per serving: 560.

RECEITA DE FRANGO À MODA DA ANDALUZIA.

INGREDIENTES:
1 kilo de coxas de frango.
1 cebola média, cortada bem fino.
4 dentes de alho, cortados bem fino.
2 colheres de sopa de uvas-passas,
branca, sem caroço.
200 milímetros de xerez seco.
Sal a gosto.
Pimenta preta a gosto.
1/2 colher (chá) de cominho miúdo.
4 colher de (sopa) de azeite de oliva.
1 pau de canela, partido no meio.
50 gramas de amêndoas laminadas.
lâminas de amêndoas para decorar.
1 pitada de canela moída (opcional).
Acompanhamento: Arroz branco.

MODO DE PREPARAR:
1- Coloque as uvas-passas, em uma tigela, despeje sobre hélas, 3 colheres (sopa) de xerez, deixe assim por 10 minutos para apurar.
2- Lave as coxas de frango, em água fria e corrente, e depois seque-as.
Tempere a carne, com sal, pimenta e o cominho, passe bem.
3- Em uma panela, coloque o azeite e leve para o fogo, deixe esquentar, acrescente a cebola e o alho e deixe até dourar.
Adicione as coxas de frango, e frite de todos os lados, adicione o restante do xerez, o pedaços de pau de canela.
Tampe e deixe cozinhando, Em fogo baixo, durante por 35 minutos.
4- Depois deste tempo, coloque, as uvas-passas, e sal e amêndoas, a canela em pó, acerte o sal, e cominho, e a pimenta a gosto, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Distribua as coxas de frango à moda da Adaluzia, sobre os pratos, decorando com as lâminas de amêndoas e o pau de canela esmigalhado.
Sirva com o arroz branco.
Rendimento: 4 pessoas.
Calorias aproximadas por porção: 560.

RECIPE OF ISCASE OF CHICKEN AND FRIED CHICKEN.

RECIPE OF ISCASE OF CHICKEN AND FRIED CHICKEN.

INGREDIENTS:

1 kilo of chicken breast fillet (sassami).

Salt and black pepper to taste.

1 Cup (tea) wheat flour.2 whole eggs beaten.

1 cup (tea) flour.50 grams of grated parmesan cheese.

Frying oil.Lemon slices to decorate.

Season the steaks with salt and pepper.

Pass in the wheat flour, eggs and the breadcrumbs mixed with parmesan.

Fry gradually, in hot oil until golden brown.Drain on absorbent paper, transfer to a platter and garnish with lemon.

Serve with sauce of your choice.

Yield: 5 servings.

Preparation time: 30 minutes.

REZEPT DER HÜHNCHEN-ISCASE GEPICKELT UND GEBRATEN.

Zutaten.

1 Kilo Hähnchenbrustfilet (Sassami) .

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

1 Tasse (Tee) Weizenmehl.

2 ganze Eier geschlagen.1 Tasse (Tee-) Semmelbröse.

l50 g geriebener Parmesankäse Bratöl.

Zitronendekorationsröllchen.Filets mit Salz und Pfeffer würzen Mehl, Eier und Mehl unterrühren Parmesan langsam goldbraun in heißes Öl geben, auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

Auf einen Teller geben und mit Zitrone garnieren, Sauce mit einer Sauce

Ihrer Wahl zubereiten.

RICETTA DI ISCASI DI POLLO PICKLED E FRIED.

INGREDIENST:

1 chilo di filetto di petto di pollo (sassami), sale e pepe nero a piacere.

1 Coppa (di tè) farina di frumento.

2 uova intere sbattute.1 tazza (tè) pangrattato.

50 grammi di parmigiano grattugiato.

Olio fresco.

Rotoli di decorazione del leone.

Prendere i filetti con sale e pepe.Passe sulla farina di frumento, uova e la miscela di farina mescolata con oparmesão.

A poco a poco friggere in olio bollente fino a doratura dorata, scolare su carta assorbente, trasferire su un piatto e guarnire con il limone, rosolare con salsa a scelta.

Resa: 5 porzioni.Tempo di. Preparazione: 30 minuti.

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CHICKEN WITH ORANGE AND OLIVES.

CHICKEN WITH ORANGE AND OLIVES.

RECIPE.

INGREDIENTS:

1- 1.2 kg chicken.

Salt to taste.

Black pepper.

3 oranges.

1/2 packet of rosemary.

2 fresh bay leaves.

2 onions.

1 red pepper.

4 tablespoons olive oil.

100ml. of Marsala wine (or dry white wine).

1 tablespoon of pitted black olives.

2 tablespoons of orange jam.

1 Cut the chicken into 8 servings.

Sprinkle the salt well with the pepper.

Squeeze the oranges.

Wash and dry the rosemary and laurel.

Peel the onions and cut onions in half and thin strips.

Wash the red bell pepper, and cut into thin slices.

2- That the olive oil in a casserole, (or pot) fry well the chicken portions on all sides.

Remove from casserole and set aside.

Put the onion in the casserole in the oil of the chicken, and let stand until golden, add the herbs and add the fresh orange juice and Marsala wine.

Add the salt, pepper, olives and orange jam and chicken.

Cover the casserole and cook for 40 minutes.

Calories: 553.

Yield: for 4 people.

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GALINHA COM LARANJA E

AZEITONAS.

RECEITA.

INGREDIENTES:

1- galinha de 1,2 kg.

Sal á gosto.

Pimenta preta.

3 laranjas.

1/2 maço (molho) de rosmaninho.

2 folhas de louro frescas.

2 cebolas.

1 pimentão vermelho.

4 colheres (sopa) de azeite.

100 ml. de vinho Marsala.(ou vinho branco seco).

1 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço.

2 colheres (sopa) de doce de laranja.

1 Corte a galinha em 8 porções.

Passe bem o sal á gosto a a pimenta.

Esprema as laranjas.

Lave e seque o rosmaninho e o louro.

Descasque as cebolas cebolas e corte ao meio e em tiras finas.

Lave o pimentão vermelho, e corte em rodelas finas.

2- Aquela o azeite numa caçarola,(ou panela) frite bem as porções de galinha de todos os lados .

Retire da caçarola e reserve.

Coloque a cebola na caçarola no azeite do frango ,e deixe ficar até dourar, acrescente as ervas aromáticas e adicione o suco da laranja fresco e o vinho Marsala.

Junte o sal, o pimentão, as azeitonas e o doce de laranja e a carne de galinha.

Tampe a caçarola e deixe cozinhando por 40 minutos.
Sirva quente a galinha com laranja e azeitonas.

Calorias: 553.

Rendimento: para 4 pessoas.

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